|江祥尧：勤俭节约从小事做起
【连网】“勤俭节约不是一句空口号，要从生活中的小事做起……”近日，连云区连云街道庙岭社区居民江祥尧说起日常节约的方法时如是说 。出生于上世纪40年代的她与老伴携手相伴50多年，在家庭中一直倡导勤俭节约理念，给儿女们树立了很好的榜样，让家庭的每一位成员都意识到勤俭节约的重要性并落实到生活中 。
当天，笔者走进江祥尧的家中时看到，仅有60多平方米的两居室收拾得干净利落，不大的厨房内，台面上干净整洁 。与一般家庭不同的是，厨房的南面台面上摆放着一个小型电饭煲 。江祥尧介绍，前几年，他们跟随孩子们生活，去年他们才开始独自居住，考虑大部分时间只有她和老伴在家，因而购买家庭生活用品特别是厨房用品时，他们尽量购买“迷你版”的，要不然很容易造成粮食的浪费 。
【|江祥尧：勤俭节约从小事做起】江祥尧表示，如今，随着人们勤俭节约意识的提高，每个人都知道浪费不好，但是如果想真正落到实处，那还得从生活中的小事做起 。这些年，她和老伴就是如此 。以买菜做饭为例，他们从来不会为了方便，一下子买很多菜“囤”在家里，这样既不能保证新鲜，而且还很容易吃不完浪费 。因此，这些年，她和老伴每天早晨会一起去遛弯，顺便去菜市场买当天吃的菜 。
一直以来，江祥尧一家除了对于菜的品质进行把握，对菜量的把控也十分严格 。因为他们饭量不大，所以每天中午只炒一份荤菜或者素菜，一般蔬菜不到一斤，荤菜只有两三两，这样既能吃饱又能做到“光盘” 。因此，这些年，他们家的厨房总是干干净净，很少产生厨余垃圾 。
提到节约，江祥尧的老伴蒋伯成则认为，他作为一名老党员以及一家之主，就该以身作则 。在孩子们都很小的时候，蒋伯成对孩子们要求严格，仅在吃饭方面，他就给孩子们立了很多家规，比如吃饭不许浪费一粒粮食、夹菜只能夹自己面前的部分等 。总之，在孩子们成长过程中，勤俭节约是蒋伯成对孩子们经常说的话 。
说起这些，蒋伯成的大女儿蒋秀娟至今还记忆犹新 。她告诉笔者，从小她就觉得父母很节约，特别是父亲，他一直是个和善的人，但是偶尔会因为他们浪费粮食而发脾气 。
江祥尧和蒋伯成夫妇上世纪60年代结婚，当时因为条件有限，他们家的生活用品基本都是热心的同事们帮忙凑的，当时他们夫妇俩每个月工资加起来大约60元，而如今，他们的退休金加起来已经有6000多元了，生活条件有了质的飞跃，但他们依旧认为，生活变好并不是浪费的理由 。
虽然，江祥尧和蒋伯成在粮食方面“斤斤计较”，但他们对待需要帮助的人却一直很大方 。2008年汶川地震和今年初的疫情期间，他们都捐了款 。
“节约粮食，倡导‘光盘行动’，需要身边的榜样力量 。”连云街道庙岭社区党总支书记储旭说，社区将发动居民积极向江祥尧夫妇学习，在社区营造勤俭节约的氛围，让勤俭节约的理念走进千家万户 。（徐誉宁 王宽荣）
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