|看！这里有片“彩色稻”可规模化种植，经济价值高
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彩色稻
看过电影《我和我的家乡》的小伙伴们，一定会对沈腾在稻田画里和妻子视频通话的一幕记忆犹新 。在广陵区沙头镇晨兴村，由扬大教授、中国工程院院士张洪程领衔的团队，成功种植出了“彩色稻”，其颜色可随生长周期变化，具备了作稻田画的条件 。
“彩色稻并不是什么稀有物种，它广泛存在于我们自然界中，是一种野生稻 。”在晨兴村张洪程院士创新试验基地里，基地主任、扬大农学院副研究员朱金燕说，张洪程院士领衔的团队将彩色稻进行了人工驯化，使其能够规模化种植 。眼前的彩色稻田里，呈现出灰紫色 。朱金燕说，这是成熟期特有的颜色 。事实上，彩色稻会根据其生长周期的变化，颜色渐变 。“抽穗前绿色，抽穗后紫色，成熟期又变成了灰紫色 。”稻米的果皮呈现紫色，也被业界称之为“彩色稻” 。
2019年，晨兴村的张洪程院士基地开始建设，彩色稻也是其试验稻种之一 。“这块稻田面积不大，只有三四亩，也是第一次种出了彩色稻 。”
彩色稻经济价值高 。彩色稻的花青素含量高，具有保健功能，市场售价通常高于普通大米 。规模化种植后，成本优势非常明显 。
彩色稻的另一经济价值，体现在稻田里作画，发展乡村旅游产业 。
通讯员 宦文冬 黄舒雅 采访人员 朱轩卿 文/图
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