中年|色香味俱全的几道家常菜，怎么吃都非常下饭，吃过的都恋恋不忘
葱爆羊肉
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食材
羊腿肉300克、大葱一颗、红辣椒一根、生抽一勺、玉米淀粉3g、料酒5g、老抽3g、生姜两片、植物油适量、黑胡椒碎少许 。
做法
1、羊肉切成薄片 ， 放入半勺生抽 ， 少许白胡椒粉 ， 适量的玉米淀粉 ， 少许花生油搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
2、大葱切马蹄刀 ， 红辣椒切丝 ， 生姜切丝 ， 干红辣椒去籽 。
3、大火将锅烧热 ， 放入适量的花生油 ， 将腌好的羊肉放入锅中滑散开来 。
4、炒到部分羊肉变色 ， 立刻将葱段 ， 姜丝 ， 干红辣椒放入锅中翻炒均匀 。
5、放入红辣椒圈儿大火翻炒15秒 。
6、根据个人口味调入适量的盐 ， 放入少许老抽上色 ， 最后再放入少许黑胡椒碎 。
7、大火翻炒均匀后即可出锅 。
香菇百合炒蜜糖豆
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材料：鲜香菇、鲜百合、甜豆、蒜头、姜、绍兴酒、葱、水、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉
做法
1.将鲜百合洗净拆散 ， 浸在水中以防变黑 。
2.准备一个碗 ， 加入水、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉拌匀 。
3.煮开一锅水 ， 加入蜜糖豆汆水1分钟 ， 沥干备用 。
4. 烧热锅 ， 加少许油 ， 炒香蒜头及姜片 ， 加入香菇及蜜糖豆炒匀 。
5. 加入绍兴酒及酱汁 ， 煮至酱汁浓稠 ， 加入鲜百合炒匀 ， 撒上葱丝 ， 即成 。
香肠炒韭菜花
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食材
韭菜花适量、烤香肠2条、蒜末少许、油少许 。
碗汁：蚝油少许、淡酱油少许、糖少许、生粉水少许、香油少许 。
做法
1、韭菜花切段 ， 香肠切成丝 ， 剁点蒜末 ， 调好碗汁 。
2、热锅放油 ， 下香肠丝 ， 蒜末炒香 。
3、然后放入韭菜花炒至断生 。
4、将碗汁搅拌均匀倒入锅中大火翻炒 。
5、收下汁就可以了 。
【中年|色香味俱全的几道家常菜，怎么吃都非常下饭，吃过的都恋恋不忘】
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