相亲相爱|这当妈的真“狠”,只给孩子吃青菜豆腐,竟说有讲究?你看有理吗
【相亲相爱|这当妈的真“狠”,只给孩子吃青菜豆腐,竟说有讲究?你看有理吗】人生处处不相逢 , 点击进来的都是朋友 , 我是小乔的美好食光 , 感谢你的关注 。
小伙伴们 , 现在早晚出门 , 是不是已经能够感到丝丝凉意了呢?
是的 , 已经白露了呢 , 白露后 , 天气逐渐转凉 , 特别是早晚的时候 , 温差已经很大了 。
天气转凉了 , 大伙是不是都准备“贴秋膘”了呀?
小乔却觉得“不忙” , 太过滋腻上火的东西还是慢着来 。 看看我家是怎么吃的吧?有网友看了后说 , 这当“妈”的真狠 , 只给孩子吃青菜豆腐 。 我可不服呀 , 且听我慢慢说来 , 你看有道理不?
先来晒个午餐的“全家福” , 嗯 , 乍一看 , 一份豆腐 , 一份叶菜 , 确实“寒酸”了点 , 孩子正长身体呢 , 有这么当妈的吗?再一看 , 幸好主食的粥里面还有排骨和虾 , 算是找补了些 , 不过这稀粥不饱肚呀 , 勉强给打个及格分吧!
好 , 那咱们就从这份粥说起吧 。
都说“白露补露” , 就是说白露后 , 天气转凉 , 并且变得干燥 , 很多人都会出现皮肤干燥、大便秘结、咽干鼻燥的现象 , 此时的“补”不应该讲究大鱼大肉 , 应当多喝些温暖的粥和汤 , 饮食以清淡、润燥为宜 。
当然 , 清淡不是真的只能吃青菜、豆腐啦 , 可以选择一些优质的瘦肉、鱼虾 , 用蒸、煮、炖的方式食用 。 比如小乔家今天的这份排骨鲜虾粥 , 用排骨与米同时入锅熬煮 , 待出锅时再放入鲜虾烫熟 , 最后淋香油出锅 , 肉烂虾嫩 , 鲜得不得了 。 一碗温润下肚 , 肚子舒服得不得了 , 咽不干口不燥 , 关键是 , 该“补”的咱们也“补上了。
接下来再来说豆腐 。
既说稀粥不饱肚 , 那自然少不了一道可以撑肚子的菜 。 豆腐含有人体必需的多种微量元素以及丰富的优质蛋白 , 吃下去 , 非常容易有饱足感 。 并且 , 豆腐属于清热润燥的食材 , 尤其适合秋天干燥的季节食用 。
现代医学证实 , 豆腐对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益哦 。
豆腐是个很随和的食材 , 作为主食材单吃很好吃 , 和其他食材炖一锅也是一团和气 。 这道小葱豆腐非常简单 , 将豆腐入锅煎至两面金黄 , 撒少许小葱即可 。 豆腐的原汁原味衬着一点点的焦香和葱香 , 简单又美味 。
最后再简单说下苋菜吧 。
我家餐桌上大抵都会有一份叶菜 , 虽然孩子和大多数小孩一样 , 不爱吃青菜类的蔬菜 , 正因为如此 , 更是必不可少 , 每次吃一点点 , 久而久之 , 便也习惯了这类菜的味道了 。
苋菜是叶菜里面为数不多呈红色的 , 民间也叫“补血菜”、“长寿菜” , 苋菜中的多种养分在蔬菜中名列前茅 , 蛋白质、钙、铁含量更是优秀 , 对孩子的生长发育是颇有益处的 。 苋菜也是清热利窍的食材 , 非常适合这个季节食用 。
苋菜洗净切段 , 剁少许蒜泥与之同炒 , 简单清炒一下就好了 。 孩子吃可以切小段些 , 容易下咽 , 会比较容易接受这类叶菜 。 完全不吃的孩子 , 可以试着拌倒馅料里 , 或者榨汁揉到面点里当色素也未尝不可 。
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