温暖的襁褓|营养月子餐,正在坐月子的,即将坐月子的过来瞧
用料
海带结 150克
板栗 250克
五花肉 300克
【温暖的襁褓|营养月子餐,正在坐月子的,即将坐月子的过来瞧】葱姜蒜 , 料酒 , 老抽 , 盐 , 糖 , 适量
步骤一
五花肉洗净切块 , 板栗去皮 , 海带泡发后打结 ,
步骤二
五花肉焯水去血沫
步骤三
焯好的五花肉放入高压锅压15分钟(无需放调料)
步骤四
起锅炒香葱姜蒜
步骤五
加入压好的五花肉翻炒至表皮微焦 , 将料酒沿锅边倒入
步骤六
放入板栗海带一起翻炒
步骤七
倒入适量的热水 , 没过食材 , 大火烧开
步骤八
加入适量老抽 , 盐 , 糖 , 调味 , 中小火炖至入味
步骤九
收干水分 , 炒至酱油色与油脂分离 , 肉色油亮 , 即可出锅
步骤十
可以开吃了
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