海绵宝宝不在家|孩子爱吃的粗粮鲜蔬疙瘩汤，浓香味美，软烂营养，不错的居家辅食
“大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合一周岁以上宝宝食用 。 ”疙瘩汤在我们的日常生活中应该是非常常见的家常美味 。
虽然对于这款美食来说 ， 名字上面听上去有点土 ， 但吃起来的口感绝对会让人眼前一亮 。
而对于笔者今天分享的这款粗粮鲜蔬疙瘩汤 ， 其主要的烹制手法虽然和一般的疙瘩汤差不多 ， 但主体的口感却能呈现出微微的香甜 。
其实对于这款美味的烹饪初衷 ， 笔者也只不过是想让孩子品尝不一样的美味 ， 做成这款美味也算是“无心插柳柳成荫”的意外收获 。
【海绵宝宝不在家|孩子爱吃的粗粮鲜蔬疙瘩汤，浓香味美，软烂营养，不错的居家辅食】如果您对这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。【美食名称】：粗粮鲜蔬疙瘩汤 。
【准备原料】：土豆 ， 胡萝卜 ， 紫薯各一个 ， 南瓜80克 ， 生菜五片 ， 中筋面粉50克 ， 白砂糖少许 。
【食材说明】：因为很多孩子对于甜味的食物比较喜欢 ， 所以笔者把今天这款疙瘩汤做成了甜口的类型 。 如果您家这么孩子喜欢吃咸口的 ， 也可以加少量的盐和鸡精调味 ， 实际操作可以按照自己的喜好选择 。第一步：首先我们把紫薯 ， 土豆 ， 南瓜分别去皮 ， 切成差不多大小的丁状 ， 生菜洗适当洗净 ， 胡萝卜去皮切段；然后准备一锅300ml的沸水 ， 先放入土豆 ， 胡萝卜 ， 南瓜 ， 生菜 ， 焯水三分钟 ， 捞出过凉水 ， 把生菜和胡萝卜切碎 ， 其余控干备用；再把紫薯丁放入锅中 ， 焯水三分钟 ， 捞出过凉水控干 。
对于第一步的分开操作 ， 主要是因为紫薯有很强的染色特性 ， 如果把它和其他的蔬菜放在一起煮制 ， 相信最后绝对会诞生一锅紫色的蔬菜汤 。 而对于今天这款粗粮鲜蔬疙瘩汤 ， 笔者采用的都是色彩鲜明的时蔬 ， 主要就是想体现这款美食的“菜色”鲜艳度 。
第二步：把焯水好的紫薯丁 ， 南瓜丁 ， 土豆丁一并倒入装有面粉的碗中 ， 然后上下颠碗 ， 让面粉包裹住食材的周身 。
第三步：准备一个筛网 ， 把三种食材周身多余的面粉筛除干净 ， 放在一边备用 。
第四步：锅中加入少许的油 ， 五成油温倒入胡萝卜碎翻炒一分半钟 。
第五步：随后往锅中加入250毫升的清水 ， 开大火煮沸之后 ， 倒入裹满面粉的土豆丁 ， 紫薯丁 ， 南瓜丁 ， 开盖煮制五分钟；之后再把切碎的生菜放入锅中 ， 加入少量的白砂糖调味 ， 适当搅拌20秒后 ， 继续煮三分钟即可出锅 ， 装碗 ， 品尝 。
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