狠幸福|新妈妈产后秋季月子餐,滋补、去燥、助恢复,下奶不用愁( 二 )
制法:
1.鸭子清理干净并切小块 , 茶树菇清洗干净;
2.将鸭子凉水下锅 , 汆水捞起;
3.烧开一锅水 , 放入鸭肉及姜片 , 大火烧开转小火 , 炖煮3小时;
4.加入茶树菇 , 等再次烧开后 , 转小火再煮30分钟 , 调入少许盐即可 。
黄鱼参羹原料:大黄鱼肉、水发海参各125g , 火腿末10g , 鸡蛋40g 。
制法:
1.将火腿末蒸熟 , 大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片;将鸡蛋打入碗中 , 搅拌均匀;
2.锅内放油 , 烧至5-6分热时 , 放入葱末爆香 , 随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉 , 煮开后放入精盐、味精略煮 , 缓慢倒入鸡蛋;
3.待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火 , 倒入碗中 , 淋上熟猪油 , 撒上火腿末即可食用 。
秋天正是养阴补虚的好时节 , 但是秋补不能乱补 , “秋膘”更不能乱贴 。
还在月子里熬苦夏的新妈妈们可以适当吃些酸味食物 , 不仅能够增加食欲 , 还能滋阴润肺 , 润燥生津 。
秋老虎一走 , 凉爽的秋季也就指日可待!
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