水饺|抱团取暖还是捡漏 大娘水饺、鹿港小镇或成“一家”
国家市场监督管理总局近日公示一则股权收购案 ， 涉及大娘水饺、鹿港小镇等餐饮连锁品牌的收购交易 。 倘若收购成功 ， 意味着大娘水饺将与鹿港小镇成“一家人” 。 业内认为 ， 或受新冠疫情所致 ， “抱团取暖”或“捡漏”成餐饮业频发动作 。
根据市场监管总局公示的《蓓芙发展实业有限公司收购贝拉吉奥控股有限公司股权案》显示 ， 蓓芙发展实业有限公司（简称“蓓芙发展”）拟收购贝拉吉奥控股有限公司（简称“贝拉吉奥”）83.85%股权 。 倘若交易完成 ， 蓓芙发展将实际控制贝拉吉奥 。
【水饺|抱团取暖还是捡漏 大娘水饺、鹿港小镇或成“一家”】企查查显示 ， 蓓芙发展成立于2018年 ， 其关联3家中式餐饮公司 ， 分别是大娘水饺餐饮集团有限公司、上海家有好面餐饮管理有限公司、食全美味（北京）餐饮管理有限公司 ， 3家公司主打餐品为大娘水饺、面条和蜀江烤鱼 。
而此次的被收购方贝拉吉奥则在2001年在上海创立第一家“鹿港小镇”的餐饮品牌 ， 主打台湾菜 ， 目前在14个城市经营60家门店 。 据公开报道显示 ， 鹿港小镇年营收达6亿 。 倘若此次收购成功 ， 那意味着鹿港小镇将和大娘水饺、烩面和蜀江烤鱼成为“一家人” 。
业内认为 ， 此次收购或受新冠疫情所致 ， “抱团取暖”或者“捡漏”均成为餐饮行业易发动态 。 “由于收购的意图、金额和计划并未公布 ， 因此不好断定是抱团取暖还是捡漏 。 ”
新京报采访人员注意到 ， 在2019年3月的公开报道中 ， 鹿港小镇的创始人韩定国接受媒体采访时并未透露“售卖”事宜 ， 还表示自己还在“守”的阶段 。 韩定国曾在百胜工作多年 ， 后来转做中餐 ， 从事餐饮行业有40多年 。
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