饿了么推出的\＂有菜\＂有啥优势( 三 )
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首先饿了么有大量的商户资源，并且跟这些中小餐饮商户都还保持着比较好的合作关系，有合作的基础；其次饿了么掌握了大量的用户消费数据，可以清晰的看到商户的哪些菜品比较受用户喜欢，换句话说他能提前预判商户对各种食材的需求量，这样可以提前进行供应链资源整合，提前备货；再者，饿了么目前高效的即时配送系统也能输出给食材配送，饿了么本身是做平台，也就是说他主要是帮助大量中小商户和上游供应商之间打通交易渠道，但食材的流转则可以借助饿了么的配送系统来完成，要知道对于大量的中小商户而言他们每天的食材采购量并不是特别大，这些中小商户之前的采购几乎都是自己去供应商处提货；最后，从模式上来讲饿了么切入上游食材供应市场是对其现有商业模式的一种补充，也是挖掘附加商业价值的一个很重要的业务
■网友
上下游产业链布局，思路肯定对，不过时机准备不充分，难以撼动原有渠道。生鲜蔬菜米面油这东西，利润低薄，羊毛不好撸，客户原有渠道相比实惠稳定，所以这种互联网+渗透力自然不足了，这种B2B我认为是需要高度的整合运营能力，才能挤出利润，以烧钱为主的饿了么、美团，估计都不适合他们当前的风格。
■网友
饿了么推出有菜。首先，我们先分析其推出背景：饿了么拥有大量的餐厅资源，针对餐厅资源推出B2B能很好的变现利用这些资源，同时也是对生态的一直补充。再看看现状：目前商家进货渠道基本都是附近批发市场，做过餐饮生鲜的都知道进货理货是个麻烦事，当然成本及商品质量也是商家会考虑的。再看看同行其他b2b平台有美菜饭店联盟等平台很多但是市场渗透率都不高，因此有菜还有很多机会，如果我是张旭豪我也会去做这件事。其实，我们在考虑如何做，有菜做法比较简单，搭平台，供应商和餐厅上来唱戏。其他平台多是自营。这两种做法呢各有利弊现在还不好说谁最后会胜出，因为和运营有很大关系。楼上吐槽了很多有菜的现有问题，因为没用过没有发言权，我来分析一下有菜的思路，首先饿了么是互联网公司，因此擅长打造平台而非开店，纯撮合模式，然而生鲜菜品大多是非标准的，纯撮合就会出现很多问题，商品质量，送货时间等。现在我们可以看到有菜有“必买”版块，是有菜和供应商联营，还有平台有“有菜配送”，可以看到有菜在做一些转变。所以有菜能不能起来要看在这些细节上的管理服务了。最后补充一下，自营重模式投入较高，不适合互联网直接进入，除非你有线下经验经验，那就是传统企业转互联网，比如有菜和生鲜的易果。但是缺点就是模式重，扩张慢成本高。饿了么这样的更适合做平台轻模式，但是轻模式不是什么都不管，要解决平台商品质量，价格，配送等服务是平台模式要认真思考的。
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其实TO B这个模式是好的，这里就必须强化供应链管理，供应链管理的力度决定了前途和命运。难度比想象的大得多。
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网传饿了么“有菜”大规模裁员,多动的饿了么确实容易饿!近日，多名饿了么员工在匿名社交平台无秘发帖，称饿了么已经撤掉“有菜”，“有菜”团队已开始大面积裁员。对此，笔者表示惊奇，饿了么上个月刚斥重金请科比代言，又要撤掉有菜，每月一变也是够可以。自动脑补“跟着我 左手 右手 一个慢动作”……
“有菜”泡汤，是饿了么有意拔草？
若传言为真，那我们就有必要细究一下有菜泡汤的原因。
笔者想说有菜被拔草应该是无奈之举。有菜是饿了么食品外卖主项目之外开拓的新项目，是饿了么不满足于经营产品太垂直想拓宽布局的产物。刚开始劲头十足想做一个大文章，但饿了么并没有足够的资源、管理能力做好to B端的有菜，虚弱的有菜已经开始拖后腿，遂弃之。
【饿了么推出的\"有菜\"有啥优势】 为什么说有菜虚弱呢？其实很早就有关于有菜运营不佳的报道了。
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