国民帅比|“一油到底”不科学，孕妇吃油遵循两点，兼顾“双份”营养和健康( 二 )
正如上文所说 ， 不同的油品烟点不同 ， 例如富含亚麻酸的亚麻籽油、核桃油烟点较低 ， 超过60度时亚麻酸会大量流失 ， 更适合凉拌菜 。
橄榄油和小麦胚芽油中维生素E含量较高 ， 当油温超过100℃时会快速流失 ， 更适合在蒸煮、清炖或煲汤时选用 。
而煎炸、炒菜时温度较高 ， 通常有180度 ， 建议选用山茶油和花生油 。2）依量购油
由此可见 ， 按照营养物质的物理特点适配烹饪方式 ， 才能让准妈妈和胎儿兼顾营养和健康 ， 达到“一人吃、两人补”的目的 。
食用油要密封、避光、避高温储存 ， 尽量在3个月内食用完 ， 建议准妈妈购买小桶装的油 ， 避免开封时间过久出现氧化、脂肪分解和酸败的情况 。
结语市面上有些食用油标榜着营养健康 ， 却把各类高温油和中、低温油混合在一起 ， 这样反而不营养 ， 甚至会危害健康 。
准妈妈要透过表象 ， 看得清楚、买得明白 ， 才能和胎儿一起吃得健康 。【国民帅比|“一油到底”不科学，孕妇吃油遵循两点，兼顾“双份”营养和健康】今日话题：各位家人 ， 您平时吃油踩坑了吗？欢迎在评论区留言分享 。
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