宝宝|千万别给孩子吃孩子吃蔬菜是越多越好？这6种蔬菜未煮熟
江苏龙网_原题是：孩子吃蔬菜是越多越好？这6种蔬菜未煮熟 ， 千万别给孩子吃
很多妈妈们可能因为孩子不吃肉而烦恼 ， 但更多妈妈们可能正因为宝宝不吃蔬菜而焦虑 。 蔬菜是宝宝体内维生素和矿物质的主要来源 ， 除此之外 ， 宝宝吃蔬菜还有其他很多好处 。
比如说蔬菜中含有丰富的微量元素 ， 比如钙、镁和铜等 。 这些微量元素可以让宝宝食欲大增 ， 还可以给宝宝补血 ， 以便促进宝宝健康成长 。
不过 ， 物极必反 ， 孩子吃蔬菜也不是越多越好的哦！有很多家长为了让孩子多吃蔬菜 ， 采用强迫、威胁等手段 ， 这样一来孩子不仅讨厌吃蔬菜 ， 而且吃下去的蔬菜也会引发消化不良等问题 。
另外 ， 家长在为孩子准备蔬菜类食物时 ， 还要注意使用健康的烹饪方式 ， 有一些妈妈处理蔬菜的方式不对 ， 反而会给宝宝的身体带来危害哟！
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宝宝吃蔬菜真是越多越好吗？
我们都知道 ， 蔬菜对孩子的健康是很有帮助的 。 孩子断奶的时候 ， 蔬菜是孩子营养需求的主要来源 。 蔬菜里大量的维生素和膳食纤维可以促进孩子的新陈代谢 ， 帮助孩子消化吸收 。
可再好的食物食用起来也要有个度 ， 无论是肉类还是蔬果类 ， 都要讲究科学原则 ， 不可过量食用 。 另外 ， 如果吃菜方式不对的话 ， 也会起到适得其反的作用 。
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不要强迫孩子吃太多
如果你的孩子不喜欢吃绿色蔬菜 ， 请不要强迫他吃 。 如果强迫他吃的话 ， 相对来说营养就会吸收得少 ， 而且也会失去食欲 。 万一孩子对蔬菜产生了抵触情绪 ， 反而得不偿失 。 与其强迫孩子吃 ， 还不如想别的办法让孩子自己去吃 。
在给宝宝制作蔬菜类食物时 ， 妈妈们也要注意采用正确的姿势来处理蔬菜 ， 一旦烹饪方式不对 ， 反而会给宝宝的身体带来危害哟！
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宝宝吃蔬菜 ， 一定要避开这些误区！
1、长时间高温蒸煮绿叶蔬菜
常见的绿叶菜有菠菜、羽衣甘蓝、小油菜、油麦菜等 ， 都是很适合宝宝的辅食 。 很多宝妈担心小宝宝无法咀嚼 ， 就做的非常烂 。 殊不知绿叶菜最有价值的营养是纤维素和维生素 ， 如果煮的过烂 ， 纤维素就会被破坏 ， 维生素也会流失 。
建议：烹调绿叶蔬菜时可沸水快速焯一下 ， 剁碎了给宝宝吃 ， 这样就不存在嚼不烂的问题了 。 做菜粥时 ， 不能菜和粥一起煮 ， 应该在粥煮好之后 ， 用上述方法把菜加工好后 ， 再撒在粥上 。
2、空腹生吃西红柿
有些妈妈说宝宝生吃西红柿不舒服 ， 难道是宝宝不能吃？其实 ， 给宝宝吃西红柿是没有问题的 ， 但不应该在餐前吃 ， 这容易导致胃内压力升高引起胃扩张 ， 使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状 。
建议：生的西红柿尽量在餐后再给宝宝吃 。
3、韭菜做熟后存放过久
很多妈妈都在问宝宝能不能吃韭菜 。 其实韭菜营养丰富 ， 如果你家宝宝肠胃功能不错 ， 不妨可以给他吃一点 。 但有一种情况 ， 韭菜绝不能给宝宝吃 。 就是煮熟后存放过久 ， 里面大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐 ， 引起毒性反应 。
建议：韭菜最好现做现吃 ， 不能久放 。 除此之外 ， 肠胃不好 ， 消化吸收功能没有发育好的宝宝也要尽量少吃韭菜 。
4、过量使用菠菜
菠菜中含有大量铁 ， 但还有一种物质叫草酸 。 草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌 ， 不易吸收排出体外 ， 影响钙和锌在肠道的吸收 ， 容易引起宝宝缺钙、缺锌 。
建议：给宝宝吃菠菜时先用热水烫一下 ， 以去除其中的草酸 。 但需要注意的是 ， 即使缺铁的宝宝也不要吃太多 。 补铁需要饮食均衡搭配 ， 像牛羊肉、黑木耳、猪肝、红枣……中的铁含量也很多 ， 千万不要只吃菠菜 。
5、过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素很有营养 ， 但也要给宝宝适量食用 。 如果宝宝过多饮用胡萝卜或西红柿做的蔬菜汁 ， 有可能会引起胡萝卜血症 ， 宝宝会出现食欲不振、烦燥不安、甚至睡眠不踏实 ， 还伴有夜惊、啼哭、说梦话等症状 。
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