【冬天】冬天最该吃的菜，下饭杀菌，遇热即熟，和粉条一起烧，给啥也不换！( 二 )
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⑤添加小半碗清水，同时调入盐，拌匀后盖上锅盖，烧开后转小火。
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-step5-①小火烧上五分钟左右，让粉条在汤里充分涨开并吸收汤汁的鲜味儿。
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②待汤汁变少，加入切好的蒜黄。
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③迅速翻炒均匀，七八秒钟之后即可关火。蒜黄与韭菜一样，是遇热即熟的蔬菜，炒的时间久了，蒜黄会失去口感和香味儿，并且会塞牙。
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-step6-美味即成：粉条饱满油亮爽滑，吸收了浓浓的肉香，粉条比肉还要好吃，蒜黄脆嫩利口，一盘菜必下两碗饭。
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-tips-①凡加入粉条的炒菜，粉条都会提前泡软和煮熟捞出再下锅加蔬菜同炒，但我没有把粉条煮熟，仅仅泡软之后就下了锅。下锅之后加点儿汤汁，让粉条在汤汁里充分吸收汤的鲜美，这样的粉条没有不好吃的道理。下蔬菜前，把汤收一收即可，但也不要收的太干，这菜留点儿汤汁拌饭非常不错。②蒜黄本身的辣味儿就已然很出彩，所以，炝锅时我没用葱姜蒜，也不必用。③蒜黄下锅后不要超过十秒，七八秒就够，过久则失去很多精彩。
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-小结-冬天天气寒冷，患感冒的人日益增多，平时多吃些蒜黄，有助于杀菌，好吃又实惠。蒜黄加粉条一起烧的做法，是我的私房家常下饭菜，分享给大家的同时，也希望得到您的转发收藏和评论。想学更多的美味家常菜，请关注我吧！我是静默成诗，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论，感谢！另外，此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
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