黄花■美食看点:皮蛋瘦肉粥,黄花饭,八宝饭的做法
欧洲有奶油面包,日本有寿司鱼子酱,韩国有泡菜年糕,中国有满汉全席……无论世界版图如何改变,权贵天骄如何呼风唤雨,每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界,看到一个异彩纷呈的世界。倘若说人对食物只是出于本能的需求,只是为了填饱肚子,那就与禽兽无异了。而事实告诉我们,人类对食物是有情结的,这种情结不是纯粹的味蕾挑动,更多的是一种习惯,一种乡愁。所以,中华饮食虽博大精深,世界饮食更是丰富多彩,我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角,胃与口舌终究是要认祖归宗的,每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来,小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。
八宝饭
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做法:1)黑米煮熟乘热拌上猪油和糖
2)碗底以果仁摆出造型盖上饭,铺上豆沙后再加盖一层饭
【 黄花■美食看点:皮蛋瘦肉粥,黄花饭,八宝饭的做法】3)上锅蒸十分钟即可
黄花饭
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做法:1)黄花根煮水,熬出汁后把渣捞走
2)淘好的糯米加步骤一的水,铺上切好的腊肠或腊肠,按下煮饭键
3)跳至保温后,再等一会,放盐、葱花拌匀即可开吃
皮蛋瘦肉粥
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做法:
1)一小把米淘好,加油盐和水泡会,香菇、皮蛋切丁,肉馅加盐、胡椒粉、姜末、香葱、香油搅拌均匀
2)煮一锅水,水开后把米放进去,同时搅拌几分钟至米均匀分布水中的感觉,加盖煮上一小时
3)把所有东西加进去搅拌好,再煮十来分钟,掀锅加盐和白胡椒粉调味,撒葱
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