「香菇」老中医最爱的“廉价”食物，比黄金都珍贵，癌细胞如临天敌
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菌类食物一直是人们的最爱 ， 有些菌类烹饪之后口感甚至比肉类来得好 ， 比如说香菇 。 新鲜的香菇用来烹饪口感好营养价值高 ， 晒干之后更容易保存 ， 用来炖汤味道更好 。 它富含高蛋白 ， 脂肪含量低 ， 人体食用的话可以提高身体机能 ， 增强免疫力和抵抗力 ， 还有防癌抗癌的功效 。
它特殊的香气可以让人食欲大开 ， 而且它含有香菇多糖 ， 这是一种难得的抗肿瘤物质 ， 对辅助性T细胞活力有提升效果 ， 因此人体体液的免疫功能也能得到增强 。
经常会出现有些人因为无法维生素D导致佝偻病出现 ， 其实这种情况可以通过食用香菇来预防 ， 并且还能有效预防皮肤炎病出现 。 【「香菇」老中医最爱的“廉价”食物，比黄金都珍贵，癌细胞如临天敌】
它含有的不饱和脂肪酸含量非常高 ， 人体食用之后 ， 其中的麦角甾醇和菌甾醇就可被人体消化吸收后转变成维生素D ， 因此能够增强人体体质 ， 到了换季的时候也不容易发烧感冒 。香菇有新鲜和干货两种 ， 平时购买新鲜的香菇时可以闻一闻味道 ， 防止劣质的香菇有霉味 。 如果是干货 ， 放在手上掂一掂 ， 如果有沉重感 ， 那必然是水分含量比较高 ， 不容易储存 ， 会发霉 。
好了 ， 今天的内容就先给大家分享到这里 ， 大家还有什么不懂或者不明白的可以在评论区留言 ， 谢谢大家！
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