食物趣科普@令孩子越吃越着迷的几道菜，春季尤其不错过，顿顿两碗饭，身体壮( 二 )
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【肉炒胡萝卜莲藕丁】又是一道孩子喜欢的丁丁菜 ， 一法百用 ， 也可以换成其它块茎类蔬菜 ， 要点是丁一定要很小才好吃 。
食材 ， 瘦肉 ， 胡萝卜 ， 莲藕 ， 柿子椒
做法：瘦肉切小指甲大小的丁 ， 用葱姜末和生抽拌匀 ， 加玉米淀粉拌匀腌5分钟；胡萝卜切小丁 ， 莲藕去皮洗净切小丁 ， 柿子椒切小丁；炒锅里加植物油 ， 先小火炒胡萝卜丁变软 ， 再倒入莲藕丁炒断生 ， 倒入柿子椒翻炒三五下盛出备用；锅里再放植物油再炒肉丁变色 ， 倒入炒熟的莲藕胡萝卜柿子椒丁 ， 加盐调味 ， 大火翻炒均匀即出锅 。
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【白菜汆小肉丸】有肉有菜还有汤 ， 孩子吃得停不下筷
食材 ， 大白菜叶 ， 3肥7瘦猪肉馅
做法：大白菜叶的部分洗净后切丝备用；猪肉馅加葱姜水、白胡椒粉、盐搅匀 ， 再加玉米淀粉顺一个方向搅上劲 ， 再摔打几下；锅里加入清水烧开 ， 倒入白菜丝煮开锅煮熟至软一些 ， 加盐调味 ， 转小火 ， 做丸子到锅里 ， 火稍微调高一些 ， 丸子全都浮起就是熟了 ， 关火 ， 放入香菜末 ， 滴入几滴香油就可以了 。
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【肉炖杂蔬】营养一锅出的炖菜 ， 有了五花肉的加入 ， 香喷喷又下饭 ， 蔬菜种类也多 ， 孩子爱吃什么挑什么 。
食材 ， 五花肉 ， 胡萝卜 ， 西兰花 ， 土豆
做法：五花肉切小块 ， 锅里加植物油炒肉至发黄吐油 ， 放葱姜炒香 ， 加酱油增香提色 ， 倒入开水 ， 烧开后炖20分钟；土豆去皮切块 ， 胡萝卜切块 ， 西兰加盐水浸泡并焯熟；把土豆胡萝卜块倒入肉锅里同炖 ， 加盐 ， 炖到土豆软烂 ， 汤汁少许 ， 倒入焯熟的西兰花翻拌几下即出锅 。
这几道香喷喷的菜 ， 喜欢哪个做给孩子吃哦！
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