食物趣科普@令孩子越吃越着迷的几道菜，春季尤其不错过，顿顿两碗饭，身体壮
春天一到 ， 我家儿子就着迷这几道菜 ， 吃饭香 ， 不挑食 ， 顿顿2碗饭 。春暖花开 ， 万物生长 ， 此时 ， 也正是孩子长身体最快的黄金季 ， 抓住这个好时机 ， 增加饮食营养、室外锻炼和充足的睡眠 ， 身体棒棒 ， 长高高 。
说起孩子的饮食 ， 好多妈妈说孩子挑食不爱吃饭 ， 我家儿子也是如此 ， 掌握了他爱吃肉的特点 ， 我就把各种蔬菜换方法做 ， 把他不爱吃的蔬菜切成极小的丁和肉同炒 ， 这样就挑不出来了 ， 舀几勺拌饭特别香；再一个方法是增加他的运动量 ， 除了正常的三餐 ， 可以吃点水果 ， 喝点酸奶 ， 其它零食一概不往家买 ， 肯定到饭点吃饭特别香 ， 还吃得多 。 就说我家儿子 ， 9岁 ， 中餐晚餐都2碗饭 ， 当然了 ， 每一顿我都会单独做一道他爱吃的菜 ， 孩子爱吃 ， 妈妈也爱鼓捣 ， 超有成就感 。
春天 ， 我常给孩子吃的菜 ， 除了菠菜 ， 我还会给他吃胡萝卜 ， 土豆 ， 黄花菜 ， 黑木耳 ， 鸡蛋 ， 猪肉 ， 莲藕 ， 土豆 ， 西兰花、青椒（不辣的）和萝卜等 ， 这几样跟肉是绝搭 ， 孩子超喜欢 ， 大家不妨试试 。
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【五花肉烧胡萝卜】不爱吃胡萝卜的孩子用这搭配很管用 ， 香香的 ， 胡萝卜还有点甜丝丝 。
食材：胡萝卜 ， 带皮五花肉 ， 葱姜末 ， 味极鲜酱油 ， 盐 ， 植物油
做法：五花肉切厚片 ， 锅里加植物油 ， 炒肉片变色 ， 微微出油 ， 放葱姜末爆香 ， 加酱油提色提香 ， 倒入没过食材的清水 ， 大火烧开后转中小火慢烧20分钟；把胡萝卜切滚刀块 ， 放入肉锅里一起炖10分钟至胡萝卜变软 ， 汤汁不太多的时候 ， 加盐调味 ， 再烧半分钟即出锅 。
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【炒三丁】孩子四季都喜欢的菜 ， 拌饭特别香 。
【食物趣科普@令孩子越吃越着迷的几道菜，春季尤其不错过，顿顿两碗饭，身体壮】食材 ， 土豆 ， 猪瘦肉 ， 莲藕 ， 植物油 ， 盐 ， 酱油 ， 葱姜末 ， 料酒 ， 玉米淀粉
做法：莲藕和土豆去皮洗净 ， 分别切成指甲大小的丁 ， 分别洗净放入不同的容器里备用；瘦肉也切小丁 ， 放葱姜末、料酒、生抽拌匀 ， 加淀粉再拌匀腌5分钟；炒锅里加植物油 ， 先倒入土豆丁小火慢煸至断生 ， 再倒入藕丁小火煸炒 ， 看到土豆发黄熟透盛出备用；锅里再放点植物油 ， 倒入肉丁炒至颜色发白 ， 倒入炒熟的土豆莲藕丁 ， 加入酱油和盐 ， 中火不断翻炒 ， 炒到土豆丁又面又软就可以关火出锅了 。
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【萝卜蒸小肉丸】肉丸一直都是孩子喜欢的菜 ， 但是对于萝卜很嫌弃 ， 试试这个搭配 ， 一扫光！
食材：萝卜（白萝卜、绿萝卜都可以） ， 3肥7瘦猪肉馅 ， 葱姜末 ， 白胡椒粉 ， 盐 ， 玉米淀粉
做法：萝卜洗净切片 ， 放盐腌一下至打蔫；猪肉馅加葱姜末、胡椒粉、盐拌匀 ， 再加玉米淀粉用筷子顺一个方向搅上劲；先把萝卜片都打弯码在盘子里 ， 再做小肉丸放在萝卜弯里 ， 上边再放上枸杞点缀一下（也可以放胡萝卜丁） ， 开水上锅蒸15分钟左右即出锅 ， 香喷喷 ， 好吃极了 。
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【鸡蛋黄瓜菜木耳炒肉】孩子的春季营养长高菜 ， 非常好 ， 也很好吃 ， 不要错过 。
食材：鸡蛋 ， 猪瘦肉 ， 泡软并焯水的黄花菜 ， 泡软的黑木耳 ， 柿子椒少许（不辣）
做法：瘦肉切丝 ， 鸡蛋打散 ， 木耳撕小块 ， 柿子椒切丝；瘦肉用葱姜末、生抽拌匀 ， 再加玉米淀粉拌匀腌5分钟；鸡蛋摊成鸡蛋块盛出备用；炒锅里加植物油 ， 炒肉丝变色 ， 倒入黄花菜和木耳大火翻炒几下至黄花菜断生 ， 倒入鸡蛋和柿子椒 ， 加盐、酱油 ， 大火翻炒均匀入味即出锅 。
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