通知■宿迁将逐步恢复堂食！
3月10日上午 ， 宿迁市疫情防控领导小组办公室发布《关于做好第二批服务业企业复工复业工作的通知》 。 《通知》指出 ， 全省疫情防控应急响应由突发公共卫生事件一级响应调整为二级响应后 ， 恢复餐饮服务单位有序经营已具备基本条件 。
《通知》明确除了文化娱乐、公共洗浴、线下培训 ， 以及网吧、歌舞游艺厅、健身房、足浴店、游泳馆、影剧院等非生活必需、空间相对密闭、人员相对聚集的经营性企业 ， 其他商贸服务等企业在严格落实疫情防控措施的前提下 ， 均可以自主决定复工营业时间 。 餐饮企业提供堂食的 ， 必须严格执行市场监管部门牵头制定的防疫操作规范 。
对于广大吃货来说 ， 这真是喜大普奔的好消息 ， 总算能入店吃上热腾腾的饭菜了！不用再靠外卖续命了 。
不过 ， 毕竟疫情还没结束 ， 《通知》中堂食的正确姿势还是要了解下 。
首先 ， 复工复产基本条件是持有效食品经营许可证明、掌握防控措施并承诺 ， 恢复堂食前 ， 对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行全面消毒和安全检查 ， 从业人员持有有效健康证明 ， 填报员工健康信息表并公示 。 备好测温计、口罩、消毒水等防疫物资 。
其次 ， 要严格从业人员、用餐人员管理 ， 从业人员必须落实每餐前体温测量等健康检查登记制度 ， 严禁无健康证明和有发热、咳嗽等呼吸道症状、患有五病的人员上岗；从业人员制备餐食前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触废弃物后 ， 要用流动水洗手并消毒；所有员工必须戴口罩上岗 ， 服务过程中与顾客保持足够距离 ， 减少与顾客近距离接触 。 对所有用餐人员进行体温测量；禁止婚宴类集聚性就餐 ， 提倡采取外带形式就餐 ， 鼓励预约就餐、错峰就餐 ， 对入店用餐人员进行实名登记(姓名、身份证号、联系电话) 。
最后 ， 店内就餐时 ， 大堂内餐桌间距不小于1.5米 ， 人员同向而坐；圆桌实行隔座面坐；包间只开一桌 ， 每桌人数不超过10人 。 商务宴请实行分餐分食制或使用公筷、公勺(一菜一筷、一汤一勺) 。 每桌顾客用餐后 ， 应立即对桌椅进行消毒 ， 10分钟后再安排下一批次顾客 。
《通知》明确 ， 餐饮经营单位要全面落实企业主体责任 ， 单位法定代表人(负责人)为疫情防控工作第一责任人 ， 门店店长(或食品安全管理员)为疫情防控工作直接责任人 。 各地要严格落实属地管理责任 ， 根据疫情防控实际 ， 统筹安排好线上和线下餐饮经营单位有序复工复产 。
【通知■宿迁将逐步恢复堂食！】（来源：速新闻 编辑/沈源）
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