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烤冷面做法教程，烤冷面的做法视频( 三 )

生活经验做法


2、牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁 。虽说多吃味精不好，但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多 。在这里鸡精和味精不冲突哈!
3、把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏 。
4、水煮蛋切半，牛肉切片 ， 黄瓜切丝 。若想风味更独特，可加几片番茄片 。
5、浸软的荞麦面入沸水中煮透 。
6、捞出迅速在冷水中反复冲洗，然后浸泡在冰水里 。
7、面捞出放碗中，倒入冷藏好的汤汁，把配料码齐即可 。
烤冷面的做法5
制作原料：
主料：冷面1张
辅料：鸡蛋1个
调料：醋适量、植物油适量、水适量、香菜适量
制作方法：
1、先在烤板上放油，然后将面放上 ， 在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来 。
2、如果面比较硬的话 ， 在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化 。
3、在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈醋 。
4、最后用铲子切开 ， 就可以吃了 。
在临海的哈尔滨，吹着海风，品尝着香脆可口的哈尔滨烤冷面，可谓是一种美妙的享受 。其中的酸咸口味更是令人胃口大开 。吃完哈尔滨烤冷面，总会忍不住回味刚刚那独特的美味 。
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