做法：
1、油菜洗净控水;绿豆芽开水淖一下;稍煮一下香菇;葱、姜、香菇切丝;油饼切条;猪肉切丝 。
2、炒锅加热，放橄榄油，爆花椒 ， 先炒肉丝，肉变色后加生抽 。
3、放葱姜丝，放香菇和油饼放了 ， 翻炒，可溜点水 ， 避免炒干 。
4、放入豆芽翻炒，放油菜拌匀 。
5、最后加一勺盐拌匀就可出锅了 。喜欢孜然味的撒点孜然粉 。
文章插图
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