贵溪市美食
贵溪市美食有米粉蒸鸡、冬笋炒肉、黄鳅炆芋、罗塘河鱼、脚板薯汤、文坊豆腐等 。
1、米粉蒸鸡：在新鲜鸡肉中放入料酒、姜米、半匙葱花、酱油、盐拌匀 ， 码味半小时以上，加入米粉、汤拌匀，放沸水蒸锅中蒸约四十分钟 ， 取出后即可上桌 。
2、冬笋炒肉：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品 ， 质嫩味鲜，清脆爽口 ， 含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素 ， 以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动 ， 既有助于消化 。冬笋炒肉色彩鲜艳，鲜美可口，营养丰富 。
3、黄鳅炆芋：泥鳅，号称“水中人参” ， 黄鳅与芋头二者结合可谓是水陆结合而相得益彰，黄鳅的鲜与芋头的甘搭配，使得黄鳅炆芋这道汤味道鲜美且营养丰富 。
4、罗塘河鱼：罗塘河鱼以其味道鲜美，口感层次丰富著称 。先将河鱼取净内脏，下油锅炸至金黄色后 ， 下辣椒爆香，再混合一起，加水煮至汤汁粘稠出锅即可 。
5、脚板薯汤：脚板薯，贵溪南乡有较多种植，因其颜色呈紫色，将其命名为“紫气东来”，寓意富贵吉祥 。
6、文坊豆腐：豆腐 ， 中国特有的食材，其制作过程复杂，水质的好坏对豆腐的口感有至关重要的影响 。文坊豆腐口感鲜嫩，与辣椒等辛料一起搭配，可谓浓淡两相宜 。
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猴头菇饼干和桃酥哪个好【贵溪市美食，猴头菇饼干和桃酥哪个好】猴头菇饼干和桃酥中猴头菇饼干好，桃酥起源于江西 。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等 。相传在唐元时期，江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工 。
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