冰淇淋蛋糕可以保存多久
冰淇淋蛋糕可以保存4~24小时 。冰淇淋蛋糕原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物 ， 制作而成 。冰淇淋蛋糕常温下可以存放4~5小时，而放在冷冻室保存，可以保存一天左右 ， 但超过12个小时后口味会变差 。
不同种类的蛋糕，由于原材料不同，储存的时间长短也是不一样 。冰箱中放置的东西很多，如果将蛋糕敞开放进冰箱 ， 不仅可能被细菌污染，还可能被其他的食物的味道污染，因此建议将蛋糕密封起来放进冰箱，这样可以保存更长的时间 ， 也可以防止串味 ， 但储存时间过久，仍然有变质的可能 。
元祖冰淇淋蛋糕在冰箱里可以存放多久做过实验 ， -6摄氏度的软冰，放在小保温箱里，加-18摄氏度的塑料冰盒，1.5小时后状态相当于室温保存5分钟，基本不影响口感~如果是硬冰，看起始温度了，如果是-18度，放三五个小时大概也是可以的 。
【冰淇淋蛋糕可以保存多久，元祖冰淇淋蛋糕在冰箱里可以存放多久】但是如果是冰块做制冷剂，时间肯定要大大缩短~还有就是要看背景温度 ， 如果室温25度以下，冰淇淋升温速度是比较慢的，同样-6度的软冰，室温保存1小时才会完全溶化 。上到30度，20分钟就足够了 。总结，影响保存时间的因素：保温箱的性能》制冷剂的热容和数量》背景温度》冰淇淋自身温度
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