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1、冷冻保存 。把买来的虾皮用食品保鲜袋装好，把事先装好虾皮袋放进去冷冻层 ， 记住，不要放入冷藏室 。随用随取，不要停放在空气中太久，这样可以更好的保存好虾皮 。
2、焙干保存 。保存虾皮的时候，先把虾皮好好洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解物，除去一部分水溶性的亚硝胺和盐 。然后把虾皮在锅里小火彻底焙干，再分装放到冰箱中保存 ， 每次取出一袋来吃 ， 这样既延长了保存期，又方便食用 。
【买回来的虾皮怎么储存 买回来的虾皮怎么储存好】3、盐水保存 。用清水将虾皮洗干净，然后把虾皮放入锅内，再加入适量盐与水同煮 ， 等到水开后将虾皮捞出来，放在篮子里沥干 ， 然后放在干净的塑料袋里密封起来贮存即可 。每次打开后，一定要将袋口封好，防止返潮 ， 这样可以避免虾皮产生受潮的情况 。
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