茶叶蛋放冰箱捞出还是泡着
【茶叶蛋放冰箱捞出还是泡着，夏天晚上煮的茶叶蛋不放冰箱会坏】茶叶蛋煮好后，可以放在锅里面多浸泡几个小时，这样可以让鸡蛋充分的吸收卤水香味，鸡蛋就更入味更香 。茶叶蛋可以长时间的浸泡在卤水当中 ， 但是料包不能长期浸泡在卤水中，料包中的茶叶浸泡时间太长，容易变质，而其他的香料浸泡时间过长，会发出苦味 。所以一般在香料包煮出味后，就可以把香料包捞出不要 。
茶叶蛋茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单 ， 携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖 ， 物美价廉 。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之 。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄 。
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夏天晚上煮的茶叶蛋不放冰箱会坏夏天晚上煮的茶叶蛋，如果不放进冰箱 ， 确实容易坏 。
因为夏天温度比较高，即使茶叶蛋放凉之后 ， 鸡蛋又是高蛋白的食物，本身的温度也足够繁殖细菌，容易产生变质情况 。
所以如果为了防止鸡蛋变质，可以放入冰箱冷藏室，也可以把鸡蛋始终放在温火煲里 ， 插上电源，让鸡蛋保温一夜，这样在鸡蛋始终在加热的高温下 ， 就不容易变质了 。
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