胡萝卜冻了还能吃，红色的萝卜冻了能吃吗_冻了

胡萝卜冻了还能吃吗
不能吃了，所谓的胡萝卜受冻不是放冰箱受冻，而是在储存过程中受霜冻导致的糠心和腐烂。所以受冻的胡萝卜不能贮藏，不能食用。
放冰箱冷冻的话，会出现这种情况：拿出来化冰后胡萝卜变软且渗水不止。原因是植物细胞内的水结冰后冰晶撑破细胞膜壁了，化冰后细胞液开始漏出，这样胡萝卜的营养就流失了。
胡萝卜表皮缺乏角质，蜡质等保护层，保水能力差。若贮藏温度高，气温低，不仅因萌芽和蒸腾脱水导致糠心，而且也增大自然损耗；若贮温过低，则肉质根易受冻害。所以胡萝卜的贮藏环境必须保持低温高湿的条件。通常适宜贮藏温度为0℃—3℃ ，相对湿度为90%—95% 。又因为胡萝卜肉质根细胞和细胞间隙较大，具有高度的通气性，并能忍受较高浓度的CO2，CO2浓度达8%—10%也无伤害，因此胡萝卜也适宜密闭贮藏。
红色的萝卜冻了能吃吗放置的白萝卜如果是受冻了的话，营养就会流失掉，但是如果食用的话并不会对健康造成其他不良的影响，而如果说想要吃白萝卜的话，当然是新鲜的比较好，可以起到生津止咳化痰止咳效果。
蔬菜，无论是绿叶蔬菜还是富含淀粉的根茎类食物被冻过之后都会发生一些物理变化，是蔬菜冻熟、冻裂等，会影响蔬菜的口味，但是冻住的蔬菜当时是可以食用的。但是解冻之后就不能在放置了，建议直接食用完，不然极易滋生细菌导致食物变质。
白萝卜可以生津止渴、化痰止咳、消食、止血凉血、提高免疫力、健脾、,抑癌抗瘤、均衡营养等，白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，是药食同源保健食品。

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萝卜的食用宜忌：
1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
3、萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
5、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
预防萝卜空心方法：
萝卜空心既影响萝卜的产量，又影响其品质。农民朋友在种植萝卜时可采用以下方法进行预防。
注意平衡供水萝卜生长发育阶段要求土壤的含水量在60%~80% ，尤足或时旱时涝时，很容易出现萝卜空心。在栽培时要注意平衡供水，当土壤含水量低于要求时，要适时浇水。
科学施用硼肥硼肥能促进萝卜心实、个大。从萝卜苗长出2~3片真叶开始到收获期，每隔20天喷施1次硼肥，每亩田块用硼砂150克或硼酸100克，先用少量温水溶解，再加水60~75公斤，搅拌均匀后于傍晚进行喷施。
施用多效唑多效唑具有控制植株生长过旺、调节植株体内光合产物分配和运转的功效。在萝卜生长期，每亩田块用15克15%多效唑可湿性粉剂，加水50公斤后均匀喷洒。对生长正常的田块一般用药1次即可。
胡萝卜冻了还能吃吗不能。
受冻的胡萝卜不能贮藏，不能食用，放冰箱冷冻的会出现这种情况，拿出来化冰后胡萝卜变软且渗水不止。原因是植物细胞内的水结冰后冰晶撑破细胞膜壁，化冰后细胞液开始漏出，这样胡萝卜的营养就流失。

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注意事项：
清洗胡萝卜时需要整根清洗，不要切碎后清洗。且不适宜长时间浸泡清洗。
很多人在炒胡萝卜时喜欢使用食醋进行调味。千万不要放太多，以免损害胡萝卜素。
胡萝卜经过油炒之后才能更好的吸收。所以在日常食用时最好选择炒的方式烹调。
胡萝卜还尽可能的避免与富含维生素C的蔬菜水果同食，以免影响维生素C的吸收和利用。
冻萝卜能吃吗能吃的。下面是其做法：
主料：
猪皮适量、猪肉300克
辅料：
胡萝卜半根、香菜适量
调料：
食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜1块、蒜3瓣、料酒2茶勺、生抽2汤勺、香叶3片、白芷2片、陈皮适量、芝麻油少许、辣椒油少许
冻胡萝卜的做法：
1.将猪皮、猪肉洗净，加凉水、姜片、一勺料酒，大火烧煮3-5分钟，将肉及肉皮捞出凉凉；用镊子将毛毛一根根拔掉；