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木薯粉怎么做，木薯淀粉怎么做芋圆( 二 )

生活经验怎么


5、水多点，水开后放入珍珠 ， 稍微搅拌下不要让珍珠粘连 。中火煮2-3分钟，期间自己可以试吃，觉得QQ口感，中间无白心就可以关火了，焖1-2分钟，捞出来泡冰水 。
做法三
材料：木薯粉100克、黑糖40克、水65克、巧克力15克 。
步骤：
1、水开将黑糖跟巧克力放入锅中，加热煮熟化开;
2、煮沸之后，快速倒入木薯粉，反复搅拌成面糊形状 。(在加入木薯粉过程，必须要趁糖水热时加入；另外以上用料比例可供参考，因煮化黑糖的时间不一可能水分的蒸发不同，木薯粉可一点一点加入，以免一次加过量，导致面团太干 。最终以揉面团时不沾手为准 。)
3、搅拌成面糊形状后，放在桌上，揉成光滑面团;
4、擀平切成长条的面条揉成圆形状长条，然后切成小面丁;
5、依次将小面丁揉成圆球形状;在上面撒上些许木薯粉即可 。(放入盒中冷藏可以保存2-3个月);
6、锅里加水烧开，把珍珠放入锅中，反复的搅拌 ， 避免粘粘到锅中 ， 慢慢等到珍珠全部浮在水面上;
7、等到浮起来后，盖上盖子在继续焖15分钟，到时间即可，带有浓郁巧克力香味的Q弹粉圆就完成啦 。
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