不能说全部都是假的，只能说个别不法商贩为了利益 ， 通过卑劣的手段造假，有的是假的 ， 大家千万注意 。
个别不法商贩在设备上装有阀门、储油罐、接油管等造假设备，里面提前装好加入香油的调和油 ， 顾客看到的是现磨的装置，实际上商贩通过扳动阀门，流出来的是提前准备好的油，根本不是香油，闻起来有香油的气味，但是不是纯正的香油，是已经掺假的加入香油的调和油而已 。“亲眼所见未必是真的”，商贩就是利用了人们亲眼所见这一点，明目张胆地造假，因此大家在购买的时候一定要引起注意 。
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四、香油的妙用
香油不只是香味浓郁的烹饪菜品的上好调味品，更有很多其他妙用 。
1.新买回来的贝类放入加入香油的水里，更利于贝类的吐沙 。
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2.喝酒前喝点芝麻油 ， 对食道、胃粘膜能起到一定的保护作用 。
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3.吃鱼最怕卡住鱼刺，鱼刺卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼刺可以顺利排出 。
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4.香油润肠 ， 有便秘的朋友们喝点香油利于通便 。
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5.顽固性口腔溃疡一直困扰着大部分人，香油+维生素B2涂抹在伤口上 ， 可减少疼痛同时也会很快康复 。
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