包粽子的糯米需要泡_包粽子

包粽子的糯米需要泡吗
包粽子的糯米是需要提前泡好的。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽。
包粽子的糯米需要泡水吗1、包粽子糯米需要泡,要泡三个小时左右。用来包粽子时，需要糯米具有一定的粘性，需要提前进行浸泡，将其中的粘性散出来后，才可以包粽子，由于糯米硬度比普通的白米较硬一些，至少浸泡3个小时，才可以使糯米吸足水分，将当中的粘性泡发出来。
2、糯米浸泡的越久，粘性就会更高，煮出来的粽子口感会更为绵软，可以根据个人喜欢的口感决定糯米的浸泡时间。
包粽子的米还用泡吗包粽子的米是需要泡水的，包粽子是用糯米的，糯米比较难煮熟，泡过易熟。
以蜜枣粽为例，可参考以下方法：
主料：糯米200克
辅料：蜜枣几个
蜜枣粽子的做法：
1、圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。

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2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈。

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3、放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣。

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4、上面盖上一点糯米。

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5、如果想包长一点形状的，先把两侧折向中间。

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6、上面的叶子翻折下来。

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7、然后用棉线顺着长边困扎结实。

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8、然后放进电饭煲里面，煮四十分钟左右即可。

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9、包好的蜜枣粽子。

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糯米包粽子需要泡多久糯米包粽子需要泡，并且糯米的浸泡时间很关键，浸泡足够时间，做出来才好吃。一般需要提前一天把糯米浸泡好，糯米浸泡一个晚上就差不多了，一个晚上的浸泡，糯米已经变得很软了，一捏就碎的那种。浸泡过的糯米保证粽子，然后再煮熟，口感十分软糯，口感软糯的粽子才好吃。注意：粽子大多是用糯米做成的，粘度高，不易消化，缺乏纤维，而脂肪、盐、糖的含量却很高。吃粽子应该注意适量，一次不要吃得太多，吃粽子时可以搭配一些新鲜的蔬菜、水果，帮助肠胃蠕动，避免因为吃粽子引起的胃肠道消化不良。
包粽子糯米要泡水吗包粽子时糯米需要提前浸泡水中。
这样可以让糯米充分吸收水分，变得更加柔软，更易于搓成粽子。一般来说，糯米需要浸泡6-8小时或者一整夜。粽子是一种传统中式食品，通常用糯米裹上各种馅料，再用竹叶或者其他植物叶子包裹而成，然后蒸煮而成。
粽子的馅料种类丰富，有甜的也有咸的，常见的包括红枣、豆沙、肉类、咸蛋黄等。粽子在中国传统端午节时被视为必备食品，也成为了中国文化的一个重要象征之一。在我国端午节的时候，粽子是家家户户不可缺少的一道民俗美食。

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包粽子的注意事项
1、粽叶的选择：应该选用新鲜、柔软、无虫斑、无破损的粽叶，最好提前浸泡半天，去除表面的灰尘和杂质，使其更加柔软易于包裹。
2、糯米的处理：糯米应该提前浸泡4-5个小时，使其充分吸水，然后用清水冲洗干净，再用凉水浸泡半小时，保持糯米的湿度。
3、配料的准备：配料可以根据个人口味选择，但是需要注意的是，肉类和蛋类要提前煮熟，糯米和配料的比例最好是2比1 。
4、包粽子的方法：将粽叶折成漏斗状，将一小部分糯米放入粽叶底部，然后加入配料和糯米，用手捏紧，将粽叶对折并用绳子扎紧，注意不要将绳子扎得太紧，以免影响口感。