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推荐店铺:聪辉、古龙
一团柔韧甜香麻糍,佐以一杯浓浓的热茶 , 是厦门独特的传统风味甜点 , 也是老鹭江道上风味绵绵的下午茶 。麻糍馅是油炸花生米经研碎后拌上白糖制成的,捣碎的花生,既不因太粗而碍齿,又不因过细无嚼味,粗细要恰到好处 。售卖时用钝刀将小糍团割一个口子 , 填入馅料 。而后放进黑芝麻末里翻滚 , 粘满为止 。
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小贴士:麻糍是糯米做的,胃不好的人建议不要一下食用过多 。
推荐店铺:叶氏麻糍 。
姜母鸭,既能气血双补 , 同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效 。药膳滋而不腻 , 温而不燥,适合于秋季和冬季食用 。浓烈的姜味又能达到驱寒的效果 。也是餐桌上一道很好的下饭菜 。
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小贴士:各家店铺的味道也略有不同 , 有的姜味较浓 , 有的偏酱香 。
推荐店铺:阿呆姜母鸭 。
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