江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

不适合冰箱保存的蔬菜，哪些蔬菜不宜放冰箱保存

生活经验冰箱

哪些蔬菜不宜放冰箱保存
蔬菜具有保质期，然而有些蔬菜放在冰箱里，不仅不能保鲜，还会加速蔬菜腐烂 。那么，我们来看看哪些蔬菜不宜放冰箱保存吧 。
西红柿
西红柿酸甜可口 ， 富含多种营养成分，多吃些西红柿对身体具有帮助 。不过西红柿含有比较多的水分 ， 如果放在冰箱的话，就会变得皱巴巴的 。
土豆
土豆在低温的环境下会发芽，发芽的土豆不能再食用 ， 因此，也不宜把土豆放在冰箱中冷冻存放，否则土豆就会变得软绵绵的，口感也会下降很多 。
黄瓜
黄瓜中富含较多的水分，具有补水的作用，然而也不宜把黄瓜放在冰箱中冷藏，否则也会导致黄瓜口感变差 。
叶子菜
一般来说 ， 叶子菜大多是不能放在冰箱中存放的，否则会导致叶子菜变得软绵绵的，还会缩短叶子菜的保质期 。
蒜头
蒜头也不宜放在冰箱中存放，不然冰箱里面的食物就会染上蒜头香味，闻起来很怪异，而且蒜头在低温下还容易发霉 。
不适合冰箱保存的蔬菜不适合冰箱冷藏的蔬菜
不适合冰箱冷藏的蔬菜，冰箱是我们在生活中很常使用的一个电器，对于食物是很关键的，很多食物都是可以通过冰箱保鲜，但也有例外，以下了解不适合冰箱冷藏的蔬菜 。
不适合冰箱冷藏的蔬菜1
1、香蕉：在12℃以下的环境贮存 ， 会使其发黑腐烂 。
2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味 。
3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味 。
4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑 。
5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因 。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈” 。“变陈”的速度与温度有关 。在低温时（冷冻点以上）老化较快 ， 而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快 。
6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存 ， 会出现冻“伤”——变黑、变软、变味 。黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右 ， 而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃ 。故不宜久存 。
7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰 ， 从而促进了火腿内脂肪的氧化作用 ， 火腿质
量就会明显下降，使保持期限大大缩短 。?
8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫 。
9、叶子菜：最好不要在冰箱存放 ， 应随买随吃 。
各种食品放冰箱能放多久列表
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天
冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天
冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，
冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天 。
其它食品都适合放入冰箱进行保鲜和冷冻 。
不适合冰箱冷藏的蔬菜2
蔬菜放冰箱保鲜好吗？
好啊 。如果直接将蔬菜放入冰箱 ， 蔬菜容易丢失水分 ， 吃起来不新鲜 。所以蔬菜最好用保鲜膜包装，这样，即可保鲜，存放时间也可延长 。
蔬菜不能放冰箱太久，一般带叶的菜，如果加保鲜膜，可以保存3-4天，；要是根茎果实类菜，保存时间还要长一些、萝卜加保鲜膜2周没问题 ， 西红市1周半也是可以的，有的没必要放入冰箱，如土豆等 。
一般情况下 ， 当天买的蔬菜尽量吃完，吃不完才放入冰箱 。有的买菜不方便，一次买两三天的，放入冰箱保鲜 。
蔬菜放冰箱能放多久？
蔬菜放冰箱能放多久这取决于蔬菜的种类，像新鲜的绿色叶子蔬菜一般能放置比较久 ， 一个星期都没问题 ， 葱头、萝卜、土豆这类蔬菜也可以放很久 。
1、新鲜的蔬菜 ， 韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径类的蔬菜用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题 。


推荐阅读


上一篇：大专护理考研究生的条件

下一篇：win10电脑上找不到无线网络连接怎么办