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杏怎么晒干，珍珠油杏怎么做杏干

生活经验怎么

杏怎么晒干
１、将若干杏子洗净去核 ， 切开放入备用 。
２、锅中放入水１５０ｍｌ冰糖，大火煮开 。
３、把杏子倒入糖水中，中火煮１０分钟，及时观察是否干锅 。
４、不时搅拌一下杏肉，加１００ｇ糖 ， 继续煮１５－２０分钟 。
５、让糖水和杏肉在锅中浸泡４－５小时 。
６、将杏肉捞出沥干水分，放到干净的盆子，拿去晒干即可 。一般２－３天即可 。
杏子如何冷藏１、采后的果实经挑选后放入内衬桃子、李子保鲜膜的纸箱或木箱中，迅速放入０摄氏度库中预冷 。预冷时要注意：预冷库温以０摄氏度为宜 。预冷时应打开袋口 。
２、当果温近０摄氏度时，放入杏子保鲜垫一张 ， 在保鲜垫与果实之间放一张白纸，防保鲜剂与果实直接接触 。扎袋贮藏 。
３、贮藏过程中要注意库温保持在０摄氏度℃，波动范围要小于０ 。５摄氏度 ， 否则易造成保鲜袋大量结露，而刺激保鲜剂的释放，可能造成药害的发生 。

杏怎么晒干，珍珠油杏怎么做杏干

文章插图
珍珠油杏怎么做杏干1、把杏洗干净控水 ， 然后把核去掉，把杏一切两半;




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2、用不锈钢锅放100毫升水 ， 300毫升糖或者冰糖，大火熬滚;


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3、糖水滚开放入杏，转成中火 ， 煮10分钟，看一下水份，如果水少了就加点水 ， 只要不干锅就不用加水;


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【杏怎么晒干，珍珠油杏怎么做杏干】4、轻轻搅拌一下，不要搅散杏肉，加100克糖 ， 继续煮20分钟，20分钟后关火 ， 开盖浸泡4-5个小时;


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5、将杏捞出控水，最好在锅里就将水控好，(果汁可以做冰棍)然后摆放在烤盘里，(烤箱提前预热10分钟)正面10分钟烘烤 ， 10分钟后翻一下烤另一面，最好讲汤汁都烘烤干，这样方便晾晒 。




6、一般摆放晾晒的时候建议要放在干净的食品袋子上，这样可以避免汤汁流淌的到处都是，另外等杏干了形状也好看一些 。晾晒2-3天就已经很好吃了，如果喜欢干的可以再晾晒一下 。


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