烟熏鸭如何炒做，烟熏腊鸭怎么做好吃家常做法_烟熏

烟熏鸭如何炒做
老家的烟熏腊鸭如何炒作？下面我分享它的做法？
【烟熏鸭如何炒做，烟熏腊鸭怎么做好吃家常做法】烟熏鸭用热水洗净砍作小块，锅里烧开水后放入橙子皮倒入鸭块烧开5分钟焯水。燃后洗净铁锅热油再放鸭肉炒，炒几分钟放干辣椒加点水焖。
焖过几分钟后淋入生抽拌均匀加入料酒、一点盐和蒜米炒几下，然后加水盖盖子煮够二十分钟。
烟熏鸭煮熟烂后，加入切碎的青蒜翻几翻一道美味的咸香辣菜就做成了。
烟熏腊鸭怎么做好吃家常做法方法/步骤
1、将腊鸭腿洗净，切块。如不喜欢太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。

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2、将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。

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3、将腊鸭腿放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜，然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒，然后将胡椒粉洒入腊鸭腿上。然后再将剩余的腊鸭腿放入碗中，同样洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉，直到将腊鸭腿全部放入为止。

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4、最后将碗放入锅中蒸至熟为止。

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烟熏过的鸭怎么做好吃又简单问题一：烟熏过的鸭肉怎么做好吃？如果是腊味的！我建议用清蒸法！自己可以加一点大葱大蒜辣椒油！味道不错！
问题二：烟熏腊鸭怎么做好吃食材
主料
腊鸭
300g
辅料
油
适量
蒜
适量
酱油
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
1.腊鸭切丁，
2.蒜叶，有蒜头更好。
3.先炒腊鸭，
4.淋上料酒翻炒，
5.炒片刻，
6.放进辣椒粉，淋上酱油，
7.炒匀后放进蒜，
8.炒匀，
9.调入味精，
10.炒匀装盘。
小贴士
腊鸭在熏的时候已俺过盐了，不需要再放盐了。
问题三：烟熏风干鸭怎么做好吃蒸米饭的时候切几块和米饭一起蒸，鸭肉软了，米饭也超香
问题四：薰好的鸭怎么做好吃用料
主料
鸭肉1只
辅料
卤水
适量
调料
食盐
适量
香料
适量
烟薰鸭子的做法
1.选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水份，置熏沪中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅中卤熟，食时改刀装盘即成。
2.制作烟熏鸭，卤水的调制极为重要，卤水要用老卤，每次卤时加入适时的香料，食盐、糖色，卤制时要用重物将鸭子充分压入卤水中，卤制时间一般以20分钟左右为宜，时间过长鸭肉质老，影响质量。
问题五：烟熏腊鸭子怎么做好吃您好，如果是腊味的!我建议用清蒸法!自己可以加一点大葱大蒜辣椒油!味道不错!
问题六：用烟熏过的鸡怎么做好吃主料
鸡翅
10只
辅料
水
适量
料酒
1勺
老抽
1勺
盐
2勺
糖
2勺
葱段
1段
姜片
3片
桂皮
1片
香叶
4片
红糖
1勺
步骤
1.鸡翅洗干净，清水浸泡30分钟，去掉血水。
2.锅内加入【辅材】全部材料（红糖除外），搅匀，加入鸡翅。
3.大火烧开锅，转中小火，炖10-15分钟，鸡翅熟透关火。
4.熟了的鸡翅盖盖降温至完全凉透，用筷子夹出控下水分。
5.干锅内铺一大块锡纸，锡纸里放红糖。
6.将鸡翅平放在烤架或是篦子上，开火，盖上盖子。
7.以中火熏，大约5分钟左右，盖子出现水蒸气，锅盖边缘听到噼啪的水蒸气蒸发声音，且锅内不停冒出了烟，1分钟左右等到烟充满锅内关火。
8.大约3分钟，等烟散去，开盖取出鸡翅，熏制完毕。
问题七：烟熏鸭的简单吃法？烟熏鸭最简单最好吃的方法就是蒸
加蒜加姜然后大火蒸就好~
要不就是炒着吃……
问题八：烟熏鸭翅怎么做好吃【材料】
鸭翅5支?鸡脚10支?豆干10块?海带10个