不知不觉,气温变得越来越高,夏天的热浪已经席卷而来~
作为奶界翘楚,巴氏鲜羊奶娇贵且柔弱 , 着实无法承受这夏日之热!
因为它们富含的数百种活性物质:免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性钙等等,通通都是“怕热星人”!
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但咱们很多朋友 , 不是不及时拿走奶盒里的鲜奶,就是冰箱温度调不对……殊不知,这样做营养会通通溜走哦~
铛铛~这里有一份夏季鲜奶保鲜秘籍已送达!快来查收!
1、取奶要及时
配送员将巴氏鲜羊奶送到奶盒后,要及时取奶哦~
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正常情况下,需要冷藏的巴氏鲜羊奶不宜在室外放置超过两个小时 。
2、地方要放对
取奶后,一定要及时放入冰箱,给它们安顿一个舒适的容身之处 。
最好把巴氏鲜羊奶放在冰箱内侧,不要置于冰箱门边哦~
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因为冰箱门边的温度较高,频繁开关会影响巴氏鲜羊奶的品质 。
3、温度要调对
此外,冰箱的温度也要留意!
【羊大师鲜羊奶常温下可以放多久 鲜羊奶怎么保存】将冰箱的温度调至2-6℃,是储存巴氏鲜羊奶最适宜的温度 。
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有些人喜欢把巴氏鲜羊奶放进冷冻层 , 觉得这样会更冰爽 。但是当温度低于零摄氏度时,奶中的脂肪和蛋白质会发生分离 , 营养成分会被破坏 。
所以,巴氏鲜羊奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可 。
4、饮用要及时
冷藏的巴氏鲜羊奶打开后需要尽快饮用完,以防止营养的流失 。
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已经开封的鲜奶,如果没有喝完,一定要封好口并迅速放回冰箱冷藏 。
当然,再多的保鲜小技巧 , 都不如巴氏鲜羊奶到手后,将它趁早喝掉 , 把喝到的活性营养最大化~
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