1010.鲜花菇洗净，剪去根蒂
1111.把调好的虾胶填进花菇里，稍微抹平一下肉馅
1212.热锅，多下点油，把肉馅那面朝下用中小火去煎
1313.几分钟后，慢慢铲动花菇 ， 把它翻个面再煎煎
1414.然后再把花菇翻过来，盖上锅盖两三分钟左右
1515.把刚才调好的胡萝卜汁，倒在花菇上勾茨，收汁剩1/3就可以了 。
1616.准备两根韭菜花 ， 和两三瓣西兰花 ， 用来做花蕊和花茎 。
1717.放到锅里用水焯熟（锅里放小许盐和几滴油） 。
1818.然后捞起，摆盘，最后把锅里的茨汁浇到花菇肉上，便可以开动了 。
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