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世界公认的防治肥胖的经济有效无毒副作用的方法

生活经验世界

5月11日是世界防治肥胖日，你知道哪些公认的最健康最有效的减肥方式吗？新华社采访人员采访了中南大学湘雅医院营养科主任刘菊英 ， 我们一起听听专家怎么说 。
【同期】中南大学湘雅医院营养科主任 刘菊英
2021年《中国超重/肥胖医学营养治疗指南》刚刚颁布不久，里面明确表达了几种减肥方法，我给大家介绍一下 。
一、限制能量饮食，顾名思义就是稍微少吃一点，造成能量缺口 。这个方法的重点在于比例是均衡的，就是把日常的一日三餐减少量 。
二、高蛋白饮食 。每天提高优质蛋白质的量，比如水煮鸡蛋，鸡胸肉，蒸鱼等等，增加蛋白质的同时并没有增加油脂的摄入 。这个高，也不是一味地高，一般达到体重乘以1.5g是最好的，最好不要超过2g/kg体重 。
【世界公认的防治肥胖的经济有效无毒副作用的方法】三、低碳水饮食 。每天碳水化合物供能量＜40%，相应提高蛋白质和脂肪的供能 。该方法短期效果明显，但是长期应用可能会引起微量营养素的缺乏，儿童和青少年一般不推荐使用 。
四、间歇性能量限制，也就是最近非常流行的轻断食 。我们采取的是5+2（轻断食）、或隔日进食等方式 。
五、低血糖指数饮食 ， 也称为低GI饮食 。这类食物具有低能量、高膳食纤维的特点，在日常饮食中选择如全谷物而非精米白面作为主食，同时增加蔬菜水果的摄入，不吃高糖加工的点心零食等 。
六、多种饮食方式 。如代餐法、地中海饮食、DASH（得舒）饮食等 。以上所说这几种饮食模式管理，都有明显的减重作用，加上体育锻炼才能达到最佳的减重效果 。


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