薏米是什么植物的果实
薏米是禾本科植物薏苡的种仁 。
薏苡为禾本科一年生的植物 ， 主产湖北蕲春、湖南、河北、江苏、福建、贵州等省 。
薏苡国际分布于亚洲东南部与太平洋岛屿 ， 世界的热带、亚热带、非洲、美洲的热湿地带均有种植或逸生 。
薏苡喜温和潮湿气候 ， 忌高温闷热，不耐寒，忌干旱，尤以苗期、抽穗期和灌浆期要求土壤湿润，气温15℃时开始出苗 ， 高于25℃且相对湿度80%-90%以上时，幼苗生长迅速 。
薏苡种子容易萌发，发芽适温为25-30℃，发芽率为85%左右 ， 种子寿命为2-3年 ， 多生于湿润的屋旁、池塘、河沟、山谷、溪涧或易受涝的农田等地方 ， 海拔200-2000米处常见，野生或栽培 。
薏米是什么植物的种子薏米是禾本科植物薏苡的种仁 。一年生粗壮草本 ， 须根黄白色，海绵质 ， 直径约3毫米 。秆直立丛生，高1-2米，具10多节，节多分枝 。
叶鞘短于其节间，无毛；叶舌干膜质 ， 长约1毫米；叶片扁平宽大，开展，长10-40厘米，宽1.5-3厘米，基部圆形或近心形 ， 中脉粗厚，在下面隆起，边缘粗糙，通常无毛 。
总状花序腋生成束，长4-10厘米 ， 直立或下垂，具长梗 。雌小穗位于花序之下部，外面包以骨质念珠状之总苞，总苞卵圆形，长7-10毫米，直径6-8毫米，珐琅质 ， 坚硬，有光泽；第一颖卵圆形 ， 顶端渐尖呈喙状，具10余脉，包围着第二颖及第一外稃；
第二外稃短于颖，具3脉 ， 第二内稃较?。恍廴锍Ｍ嘶?淮迫锞呦赋ぶ??罚?幼馨??ザ松斐觯?惫? 。??矸凵伲?常不饱满 。
雄小穗2-3对，着生于总状花序上部，长1-2厘米；无柄雄小穗长6-7毫米，第一颖草质，边缘内折成脊 ， 具有不等宽之翼 ， 顶端钝，具多数脉，第二颖舟形；外稃与内稃膜质；第一及第二小花常具雄蕊3枚，花药桔黄色，长4-5毫米；有柄雄小穗与无柄者相似，或较小而呈不同程度的退化 。
文章插图
扩展资料
繁殖方法
种子直播，春播和夏播：春播在早春4月中、下旬（长江流域） ， 其生育期较长、产量较高 。夏播则是在油菜或大、小麦收获以后播种，生育期较短、植株比较矮小，可适当增加密度 。一般以行株距20厘米×10厘米，播种量为每亩2.5-3.5公斤，田间基本苗在25万左右为宜 。
地理分布
产于中国辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等省区；分布于亚洲东南部与太平洋岛屿，世界的热带、亚热带、非洲、美洲的热湿地带均有种植或逸生 。
参考资料：
薏米是什么植物的种子薏米，又叫薏苡仁、苡仁、薏珠子、苡米等，是禾本科薏苡属草本植物 。薏米喜欢生长在湿润地区，又耐涝耐旱，一般一年一季，每年5月1日前后播撒种子 ， 10月1日前后收获薏米 。薏米种植主要分布于亚洲热带、亚热带 ， 如中国、越南、印度等地，在我国的栽培历史悠久，东南部种植较为常见，以贵州、云南、福建、河北等省区为主 。
薏米中六大营养素齐全 。据测定，碳水化合物为薏米中主要供能物质，含量大约为65%为薏米中主要供能物质 ， 含量大约为65%，仅次于水稻、小麦、玉米等谷物作物，其中主要成分为淀粉，颗粒大小均一、形状较规则，大多呈椭圆形或截头椭圆形，淀粉颗粒的结晶结构属于A型，较难糊化 ， 透明度较低、热稳定性差，但冷糊稳定性较强，易被人体消化，可减轻肠胃负担，益于增强体质 。
【薏米是什么植物的果实，薏米是什么植物的种子】日常其食用价值极高，味道与大米相近，但是比大米更容易消化吸收，煮粥、做汤均可，将薏米作为谷物熬制成粥的习惯从古延续至今 。《本草纲目》对薏米的描述：“消渴饮水，薏苡仁煮粥食之”“薏苡仁粥除湿热、利肠胃”“健脾益胃 ， 补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”等 。薏米中含有丰富的维生素和矿物质薏米可作为病重或病后体弱患者的滋补食品，或者中老年人、幼儿等都适合用薏米煮粥为中老年人和幼儿等来补充营养 。它也可与绿豆、红豆、百合、莲子等一同煮粥食用，其清火、补虚、益胃等效果会更显著，同时它在滋养头发，预防脱发等方面也有显著效果 ， 符合当代人对食品营养的需求 ， 同时也深受年轻人的喜爱 。
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