柠檬榨汁用去皮吗
柠檬榨汁用去皮 。柠檬皮的味道比较苦，直接用来榨汁的话，易使柠檬汁变苦，降低柠檬汁的食用价值，而且现在很多水果的表皮上都有农药残留的成分及有害微生物，因此，柠檬在榨汁的时候建议去皮为宜 。
柠檬的功效：
1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在１５分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；
２、柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动 ， 柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；
３、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶 ， 从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，
4、鲜柠檬维生素含量极为丰富 ， 是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用 。
做柠檬膏可以去皮柠檬膏还是不要去皮比较好 。
柠檬去皮，它的功效还是有的，但是要知道一个问题，就是柠檬皮的功效比柠檬本身甚至还要好，因此对于柠檬而言，不要轻易的去皮带皮是比较好的，还可以用于治疗口腔溃疡，降火降血脂 ， 对于降血压也有一定的效果 。带皮柠檬膏的味道其实是很不错的，还可以增进食欲 。
在做柠檬膏之前可以用盐反复揉搓柠檬，再洗干净即可
柠檬泡蜂蜜到底要不要去皮蜂蜜腌制柠檬不需要去皮的 。下面简单介绍一下蜂蜜柠檬的腌制方法 。
1、清洗 ， 外买的柠檬表层会有一层腊，洗的时候一定要留意 ， 水里放进适量淀粉再放些盐，放进柠檬泡一会儿，这样冲洗干净晾干就好 。
2、切片，将柠檬去头去尾，然后切成薄片 ， 一个柠檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄 ， 这样泡水时比较美观，营养又跟得上 。
3、装罐，将密封性比较好的罐子洗干净晾干，罐子底部铺一层蜂蜜，然后铺一层柠檬片 ， 再一层蜂蜜，一层柠檬片 ， 如此反复 。若罐子密封性不强，可以使用保鲜膜 。
4、保存，装罐完成后，可以放入冰箱或者阴凉处静置 。一个星期左右就可以打开出来泡水喝了 。
柠檬果怎么去皮直接用刀拍扁然后切片去皮
糖腌柠檬要削皮好吃还是不削皮好吃糖腌柠檬不要削皮好吃 ， 柠檬富含维生素c，有很好的抗氧化效果，能延缓皮肤衰老，所以女性朋友们要多吃 。我们在用糖腌柠檬时，千万不要把皮削掉，因为柠檬皮经过腌制后 ， 口感非常好，像新鲜的金橘皮 ， 而且柠檬皮里面的维生素含量更高，所以不要丢弃 。
柠檬去皮腌制方法用料
柠檬 随意、蜂蜜 适量
蜜渍柠檬（去皮版）的做法步骤
步骤 1
用盐搓洗柠檬，然后晾干 。
步骤 2
将柠檬黄色的那层皮刨丝，备用 。
步骤 3
削掉柠檬皮，然后将柠檬切片 。
步骤 4
将柠檬片平铺到洗好并消毒好的容器底部，撒上一些柠檬皮丝，再倒上一层蜂蜜没过柠檬，然后再一层柠檬一层蜂蜜，直到摆放完成 。
步骤 5
盖上盖子密封保存，3天就卡可以喝了，没有白色的瓤不苦的哦 。
老式柠檬泥做法步骤 1
柠檬去皮待用 。
步骤 2
将柠檬皮用水煮软 ， 程度应该是叉子不用费力就能插进去 。。
步骤 3
滤去水，用叉子将皮上那层白色的衣刮去 。
步骤 4
将5个柠檬汁榨汁 。
步骤 5
将煮好的柠檬皮，柠檬汁，以及少量的水（大概柠檬汁的一半的量）混合搅拌 。一直搅拌到所有材料全部融合 。
步骤 6
这时就能看到柠檬果泥了 。
文章插图
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