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厨房，是个充满魔力的地方，即使是最普通的食材 ， 因为做法不同 ， 味道也截然不同，很多隐藏在烹饪里的技巧和经验，都是在厨房里慢慢积累和练就的~
By 海燕的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 冰鲜小黄鱼 500克
- 生姜 半个
- 白酒 2勺
- 小香葱 一把
- 鱼露 少许
- 盐 少许
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1、冰鲜小黄鱼500克，生姜半个，白酒2勺，小香葱一把，鱼露少许，盐少许
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2、小黄鱼洗净后沥干水分，平底锅加热放油，下小黄鱼大火煎香 ， 两面都煎到微黄
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3、生姜切丝，香葱切碎末，另起锅放油把姜丝和葱碎炒香
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【家常菜菜谱教程,一看就会做 :教你小黄鱼最好吃的做法】4、把煎好的小黄鱼放入锅中 ， 加入清水，调入白酒和鱼露
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5、大火煮熟后再撒入葱花碎，放盐调味出锅
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6、鲜香四溢的家烧小黄鱼成品
小贴士小黄鱼肉嫩刺少 ， 老人和小孩都可以吃，不放酱油，味道更清鲜，非常推荐 ， 你们试试吧~
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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