家庭版烤箱做烤鱼的做法
1、把鱼对面切开,清洗干净,用厨房纸吸干血水,表皮切花刀,撒上盐,黑胡椒 , 料酒腌制入味 。
【家庭版烤箱做烤鱼的做法】2、烤盘底部刷油,放洋葱块 , 放腌制入味的鱼,进烤箱烤,180度上下火预热 , 烤20分钟
锅中放入油,葱,姜,蒜,辣椒,花椒 , 大料以及大红袍,炒香加水,放入豆瓣酱 , 蚝油,鸡精 , 盐,生抽 , 大火烧开
3、将烤鱼配菜土豆,地瓜放到锅中油炸,如果你想放根茎类的可以油炸一下,如果是青菜,粉可以直接和步骤三一起煮 。将锅中煮好的底料 , 配菜一起放到烤鱼的烤盘中,接着烤15分钟,出锅放上花生米 , 香菜就完成了 。
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