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1、市面上的腰果，都是直接吃的，不用剥壳 。不过腰果其实和其他的坚果一样，每颗外面都有坚硬的外壳 。然而腰果外壳含有毒性、腐蚀性极强的壳油，会侵蚀皮肤 。所以厂家必须先去壳才能售卖 。
【为什么腰果没有壳是因为有毒吗 腰果为什么没有壳】2、腰果又叫鸡腰果，原产地是中南美洲，是一种常绿乔木 ， 一般可以长到10米高左右 。它的生长方式非常特殊，一般的植物种子，都是长在果肉里面，或者说外面包括着一层果肉 。然而腰果则不是，腰果的种子和果肉是分离的，只有尖端相连 。
3、腰果的果壳很特殊 ， 不但非常坚硬，而且还有一定的腐蚀性（弱毒） 。对嘴巴有很强的刺激性，如果不先剥开外壳是无法食用的（不健康也不方便） 。另外果仁和外壳粘连性很强，要完全晒干或者高温烘烤，才能让果仁完全脱离外壳 。
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