制作步骤：鱿鱼须处理清洗好以后，加入适量的：葱花、生姜、鸡精、玉米淀粉搅拌均匀，然后腌制4-6个小时左右，即可拿来穿串 。
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最后煎炸鱿鱼须
制作步骤：先将设备加热制100-120度左右，然后放入适量的调和油，等油稍微加热之后，即可把鱿鱼须放入铁板上 ， 用压板把鱿鱼须压制表面金黄，然后再刷上适量的酱料，再把鱿鱼须拿到设备上压一次即可食用 。
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注：煎炸鱿鱼须的时候温度不能过高，另外，压制的时间不能太长，不然容易烧焦 。
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