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青螺怎么做好吃，青螺的做法大全集( 二 )

生活经验怎么


暑假去黄山旅游必吃的美食是什么：清螺炖鞭笋
清螺炖鞭笋是徽菜时令名菜 。淡水螺清鲜柔嫩 ， 鞭笋(即夏季挖取的竹根杈头)清香肉白，均为夏令季节性佳品 。将青螺肉与切斜刀块的鞭笋 ， 配以火腿丁、冬菇丁入砂锅，略加冰糖以小火细炖至鞭笋由白略转黄即可 。此菜青白相间，色美悦目 ， 闻之芳香扑鼻，食之味鲜醇美，清凉降火，故而闻名 。建议夏季前来黄山旅游的有朋友可以去品尝一下 。
暑假去黄山旅游必吃的美食是什么：黟县腊八豆腐
黟县是中国黄山市下辖的一个县 ， 徽州六县之一 。黟县腊八豆腐，每年腊月初八，黟县家家户户差不多都要晒制腊八豆腐 。制成的腊八豆腐，色泽黄润如玉 ， 入口松软;咸中带甜 ， 又香又鲜 。如果在晒制时加入虾米等配料，味道更好 。腊八豆腐平时用草绳挂在通风处 ， 吃时摘取 。黟县人爱把腊八豆腐雕刻成动物、花卉，浇上麻油，成为佐酒的佳品 。
暑假去黄山旅游必吃的美食是什么：徽州裹粽
黄山的民间小吃 。虽然米粽全国各地都有 ， 但黄山地区的粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与别地的粽子有很大的差异 。“徽州裹粽”大多是“枕头粽” 。长大肥硕 ， 两道捆索，四只角，形如枕头 。其品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等 。值得一提的是灰汁粽 ， 灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成，因碱性重，粘性强，吃起来特别可口绵软 ， 又便于短期存放，所以深受食客青睐 。建议前去爬黄山的朋友可以在旅途中带上几个作为充饥只用哦 。
暑假去黄山旅游必吃的美食是什么：乾隆盖印馃
相传乾隆皇帝下江南到歙县时 ， 曾化装成平民买黄豆肉馃 ， 很觉好吃 。临走时送给饼家一枚小小的印章 。后来饼家知道是乾隆后，便做一块形状像印章的砖块，盖在饼上用来招徕生意，至今这饼还保持这一古老的工艺黄豆肉酥脆，非常可口 。
暑假去黄山旅游必吃的'美食是什么：屯溪醉蟹
一坛四只，开坛后蟹体成色泛青微黄，酒香四溢 ， 食用时，无须任何蘸料即可食用 。所有食材都保有纯天然的原汁原味，清甜软嫩的蟹肉中又掺杂醇香浓烈的酒味，唇齿之间，回味无穷 。
暑假去黄山旅游必吃的美食是什么：黄山烧饼
又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，“皇印烧饼” ， 是徽州特色小吃 。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等食材精制而成 。制作工序是很讲究 。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名 。该烧饼层多而?。?庑魏瘛⒖谖断恪⑻稹⒗薄⑺帧⒋?。由于烘烤时间长 ， 饼中水分大多蒸发 ， 利于贮存 。皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻 。买烧饼的时候最好选在炕上新鲜的 ， 记得入袋后把袋口打开，如果对此情有独钟的朋友，还可以多买些带回家慢慢回味 。
暑假去黄山旅游必吃的美食是什么：黄山炖鸽
黄山炖鸽是安徽传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成 。汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口 。此菜鸽肉质鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效 。山药绵软细腻，略甜 ， 营养价值极高，常被人们视作为滋补蔬菜食用 。此菜又是一道滋补健身的佳肴 。
暑假去黄山旅游必吃的美食是什么就介绍到这里了 ， 我说了这么美食，有没有你中意的呢?黄山的美食可是真不少，相信无论您是多么要求完美的朋友，都一定能在黄山找到合您口味的美食，一定要来黄山尝尝这些美食哟!
黄山美食攻略
臭鳜鱼
臭鳜鱼是一道徽州名菜 ， 又称“桶鲜鱼”、“腌鲜鱼” 。“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思 。将新鲜的鳜鱼用淡盐水在25度左右的瓮中腌浸六七天 ， 鱼体便发出似臭非臭的气味 ， 鳞不脱，质不变，就成了臭鳜鱼 。却是名副其实的闻着臭，吃着香，肉质醇厚，香鲜透骨 ， 风味独特 。
黄山双石
黄山双石是一道以石鸡和石耳为主材料的安徽名菜 。石鸡属蛙类 ， 为两栖动物，因肉味鲜美似鸡肉，被当地称为“石鸡”；石耳形状和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色 ， 可入药 。石鸡、石茸皆名山珍 ， 山珍入馔是安徽菜的一大特色 。此菜成菜清淡 ， 开胃宜人 ， 原汁鲜香浓鲜，有滋补强身养颜之功效 。


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