减肥管住嘴？这5道低脂美食，好吃不单调，多吃不长胖！( 二 )
2、几根蒜苗洗净切成长段段 ， 蒜姜处理干净切末装盘备用 。
3、锅中加少许油 ， 油热后放入蒜姜末炒香 ， 加入一大匙豆瓣酱炒出红油 ， 接着放入魔芋块翻炒均匀 。
4、豆瓣酱有咸味 ， 加少盐 ， 加一点温水煮一会 ， 汤汁快收干时 ， 加入蒜苗段 ， 大火翻炒1分钟起锅装盘就可以了 。
【油麦菜炒鸡肉】
食材：油麦菜、鸡胸肉、大蒜、红椒、盐、香辣椒、胡椒粉、料酒、老抽、玉米淀粉、蚝油、鸡精 。
做法：1、新鲜的鸡胸肉300克 ， 切成均匀薄片 ， 装入碗中加入少许盐 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 老抽 ， 然后不停的抓拌 ， 让鸡胸肉吸收料汁入味 ， 再放入一小把玉米淀粉 ， 让淀粉均匀的裹在鸡胸肉表面 ， 最后再淋入一点食用油 ， 拌匀后静置腌制10分钟 。
2、油麦菜清洗干净 ， 油麦菜下端的茎叶不如上面的嫩叶容易成熟 ， 要切开后单独存放 ， 红椒切成细丝 ， 大蒜剥皮切成蒜片 ， 装盘备用 。
3、锅内倒油 ， 倒入腌制好的鸡胸肉 ， 用铲子快速炒散 ， 加点香辣椒翻炒片刻 ， 盛出备用 。
4、锅里留底油 ， 下入辣椒丝 ， 蒜蒜炝炒出香味 ， 先下入油麦菜的茎叶段 ， 大火快速翻炒数秒 ， 再下入上端的嫩叶段 ， 放入适量的蚝油 ， 生抽和胡椒粉 ， 少许鸡精 ， 继续旺火速炒至食材全部断生 ， 这里我们不放盐 ， 因为生抽的盐味已经够了 。
5、最后倒入鸡胸肉 ， 然后翻匀就可一出锅装盘了 ， 好吃又解馋 ， 想吃肉又怕长胖的朋友 ， \t赶紧尝试一下吧 。
【凉拌油炸豆腐丝】
食材：豆腐、香菜、葱、干辣椒、蒜、红椒、白糖、盐、鸡精、陈醋、生抽、香油 。
做法：1、准备一块老豆腐 ， 冲洗后切筷子粗的厚片 ， 太薄在炸的时候容易碎落 ， 太厚不易熟 ， 起锅烧油 ， 锅内放入多一点的食用 ， 油温5成热时 ， 转中小火然后把刚才切好的豆腐片放入锅内 。
2、慢炸至两面金黄变硬 ， 內壤呈蜂窝孔为宜 ， 然后捞出来把油沥干放凉 ， 等待炸好的豆腐凉透后 ， 将豆腐一片片改刀从中间片一刀 ， 吃起来口感更好 。
3、然后切成均匀的细丝 ， 直接切成细丝也可以 ， 装入碗中 。
4、切上一些配菜 ， 红椒去籽后切成细丝 ， 葱白去掉芯后 ， 也切成细丝 ， 大蒜拍扁切成碎末 ， 香菜切成段 ， 干辣椒切成小段 ， 豆腐丝中再放入配菜 ， 干辣椒段和蒜末上浇上离火的热油激出香味 ， 加少许白糖、盐、鸡精、陈醋和生抽 ， 再滴几滴香油拌匀即可 ， 静置久一点更入味 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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