端午节的五红是哪五红
端午节的“五红”是指烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鳝 。十里不同俗 ， 以苏州为代表的江南水乡，端午的特色是“五白”，即白切肉、白斩鸡、白豆腐、白蒜头、茭白 。
各地五红的内涵并不一样 ， 这一天 ， 各地都根据当地容易获得的食物来源，寻找五种煮熟后呈红色的食品 。
【端午五红是什么意思，端午节的五红是哪五红】端午节吃五红 ， 除了传说因素外，主要是这五种食品都是初夏季节的时令佳肴，营养丰富，味道鲜美，非常适合大众改善饮食的需求 。
相传很久以前 ， 玉帝宣布，天上的毒虫要等到春雷响第一声之后才可以到人间去，那时候，人间气温回升，毒虫才不会被冻死 。
五种毒虫这时下凡还嫌天冷，于是就相约着待端午节天气暖和时再一起去为害人间 。这五种毒虫分别是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎 。
它们刚到一户人家门口，就听到这家女主人说，快吃 ， 这是油炸的五毒 。
五毒听后大吃一惊，趴到窗口一看 ， 只见桌上放着五种红色的菜，五毒看了以为是炸的自己的同类，吓得魂飞魄散，夺路而逃 。
这一年，这里的人家就很少遭遇五毒侵扰 。
此后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒害虫，希望它们不进自己家里 。
端午五红是什么意思
文章插图
1、“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝” ， 据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了 。各地“五红”的内涵并不一样 。这一天，各地都根据当地容易获得的食物来源，寻找五种煮熟后呈红色的食品，这些食品的共同要求是 ， 时尚新鲜，大众容易获得 。如高港地区的五红有：红烧黄鱼、红烧猪肉、苋菜、咸鸭蛋和河虾等 。其它不同地区，五红的内容也不尽相同，如南京地区则有烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、河虾、黄鳝等 。
2、“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒) 。另外，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代 。
3、端午节吃五红的来历：
传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰 。不过有的毒物怕冷，于是 ， 它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间 。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎 。
它们在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口 ， 就听见这家里女主人在说，快吃，这是油炸的五毒 。五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜 。那女主人一边吃一边说，这五毒菜真好吃 。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血 ， 五个毒物吓得魂飞魄散 ， 急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了 。
以后 ， 人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，希望它们不进自己的家里 。于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单 。
端午节吃五红指的是哪五红端午节吃五红有烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒 。相传很久以前 ， 玉帝宣布 ， 天上的毒虫要等到春雷响第一声之后才可以到人间去，那时候，人间气温回升，毒虫才不会被冻死 。五种毒虫这时下凡还嫌天冷，于是就相约着待端午节天气暖和时再一起去为害人间 。这五种毒虫分别是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎 。
端午节是中国民间十分盛行的民俗大节 ， 过端午节，是中华民族自古以来的传统习惯，由于地域广大，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名 ， 而且各地也有着不尽相同的习俗 。仲夏端午，是飞龙在天的吉日 ， 以扒龙舟形式祭龙是端午节的重要礼俗主题，此俗至今在我国南方沿海一带仍盛行 。此外由阴阳术数及季节时令也衍生出了一系列的端午习俗 。根据阴阳术数，午为阳，重午为至阳 。
古人把端午日午时，三午相重，视为极阳时分，最能辟阴邪 。古人还把端午这天正好逢上夏至看作吉祥的年份，称为龙花会，有千载难逢龙花会之说 。夏季是阴阳二气相争的时节，阳动于上、阴迫于下，午月纯阳正气，为阴邪所惧 。
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