中国的情人节大家都是怎么过,中国情人节最佳方案( 二 )

中国的情人节大家都是怎么过,中国情人节最佳方案
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资料图 。申冉 摄
所以 , 古人记载“至夜阑则有持小灯照路拾遗者,谓之‘扫街’ 。遗钿堕珥,往往得之 。”大概是很真切的描摹了 。
那些与吃有关的往事
除了玩乐放松以外,中国人过节 , 似乎总要跟“吃”扯上点关系:端午节的粽子、中秋节的月饼,更不要说顺口溜似的“冬至饺子夏至面,三伏烙饼炒鸡蛋”……人人都能说上几句 。
元宵节依然如此,汤圆就是这个节日的标配食品 。
南宋时期,人们也吃汤圆,只不过管它叫“浮圆子”,取起煮熟后浮于水面之意,南宋词人史浩在《粉蝶儿·咏圆子》中记下此景:“火方然,汤初滚、尽浮锅面 。”
按古籍记载来看,“浮圆子”的味道应该不差:用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来满口香甜,饶有趣味 。
做法也挺多,煮只是其中之一,还有蒸食、油炸、炒吃等多种方法,同样美味可口 。《武林旧事》作者周密列举过南宋临安城元宵节的几大美食,排第一的就是乳糖圆子,也就是糖馅元宵 。

中国的情人节大家都是怎么过,中国情人节最佳方案

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资料图:汤圆制作成一颗颗麻将的样式 。陈超 摄
有趣的是,根据地域不同,北方多半要“滚”元宵 , 南方的汤圆则大多是包出来的,做法不同,口感也略有差异 。有生意人为了讨个吉利,干脆将其唤作“元宝” 。
围坐吃元宵 团聚便好
吃也好,玩也罢 , 元宵节传承许久,早已衍生出难以尽数的习俗:放烟花、摸钉求子、互相送“孩儿灯”、走龙门阵、迎紫姑……令人目不暇接 。
它也确实是个相当另类的节日 。包括游艺项目在内的许多活动,几乎都在夜间举行 , 很像一个开放式的“狂欢节”,比起国外毫不逊色 。
有民俗学专家说,元宵节给人们带来了很多欢乐,但那些活动却远远不只是让大众开心一笑那么简单 , 而是有着更深层次的文化、社会内涵 。
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资料图 。曾开宏 摄
过去,人们比较普遍认可中国农历新年是从腊月二十三到正月十五,元宵节实际标志农历新年的结束 。不管是汤圆的形状 , 还是需要结伴出行的娱乐活动,这个节日也在提醒人们,要珍视团聚 。
所以,能够与亲人或爱人坐在一起,煮上一锅汤圆同享,元宵节便可以算过得很圆满惬意了吧 。(采访人员 上官云)


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