猪扒的做法 如此简单还不来试试
1、将切好的黑猪肉片与葱、姜、蒜、迷迭香、盐、鸡精、糖、面粉、淀粉、生抽、鸡蛋 ， 搅拌均匀，腌制10分钟 。
2、切一片洋葱，取三个完整的摆盘备用 。
3、平底锅加热后倒入花生油，油热后将黑猪肉煎至两面金黄色，即可出锅摆入装好洋葱的盘中 。
简单的港式猪扒做法主料：猪里脊肉1块，鸡蛋1个，洋葱1/3个，面包糠 ， 蒜末
配料：黑胡椒碎，糖，盐，生抽，料酒 ， 水，炸油
详细制作方法
1、厚片的猪里脊肉用松肉锤“千锤百炼”，如果没有锤子就用刀背，目的是把肉的纤维打断，更方便入味和使肉质松软 。
2、腌制猪扒，放入少许黑胡椒碎、盐 ， 撒上蒜末，拍上料酒 。如果是厚片猪扒再加入少许生抽，如果是薄片就不用了 。腌制半个小时 。
3、取一个鸡蛋打散 ， 把蒜末抖掉，猪扒放入蛋液沾均匀，然后沾面包糠 ， 边沾边压实 。可以再刷一遍蛋液，再压实一层面包糠 。
4、猪扒下油锅煎炸，变色后捞出，然后高油温复炸一次直到两面均变成金黄色 。
5、用汤匙调碗汁：料酒、糖、生抽、水，比例是1:0.5：1:10，再加入少许盐 。
6、碗汁放入平底锅中 ， 放入切丝的洋葱，煮到洋葱变色变软 。
7、将炸好的猪扒切条 ， 放在洋葱上，不要翻面煮一会儿，让猪排吸收一下汤汁 。
8、将鸡蛋打两下，不要打散，浇在猪扒上，戳几下让鸡蛋受热均匀 。
猪扒的做法家常做法煎多少分钟【简单的港式猪扒做法，猪扒的做法 如此简单还不来试试】猪扒的做法家常做法如下：
用料：欧盟猪肉1块、鸡蛋2个、玉米淀粉30克、面包糠50克、盐4克、黑胡椒碎3克、卷心菜60克、小番茄3个 。
1、准备食材 。
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2、梅花肉清洗干净，用刀背或松肉锤把它敲松 。
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3、用盐和黑胡椒在表面涂抹均匀，腌制15分钟入味 。
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4、腌制好的肉两面均匀粘上一层淀粉 。
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5、裹好粉的猪肉粘上蛋液，然后稍微沥下多余的蛋液，再裹上面包糠 。
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6、油温160℃，把裹上面包糠的梅花肉放入锅里小火炸制 。
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7、炸到一面金黄再炸另一面 ， 一面炸2分钟左右 。
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8、炸好猪排用厨房纸吸一吸油，然后切开就可以食用了 。
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猪扒的做法家常做法煎多少分钟猪扒的家常做法如下：
主料：猪扒一块 。
辅料：酱油适量、耗油适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、蒜头两瓣、生姜适量、薄荷叶几片、五香粉适量、盐适量 。
1、洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好 。然后放盘子里，把蒜头姜片切片放在肉上 。
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2、放适量的酱油，耗油，盐，料酒以及少许胡椒粉腌制15～30分钟 。
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3、锅中倒入适量油把猪扒放进油里煎，不要翻动 ， 大概30秒后翻动煎另外一面 。
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4、两面煎至变色后把盘子里腌猪扒剩余的调料倒进锅里，再放适量水，起锅前放入少许薄荷提香 。
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5、薄荷码上 。
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6、也可以切片包上生菜，又是另外一种口感 。
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美味的猪肉扒的做法 怎么做好吃又简单视频主料
猪后腿瘦肉
：适量
辅料
鲜蘑菇
：适量
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