第三类：米、面等淀粉类食材
研究表明 ， 馒头与米、面等主食类食物在冰箱存放过久时 ， 会形成淀粉老化 。 不仅口感会受到影响 ， 还会增加肠胃的负担 ， 进而产生致癌物黄曲霉素 。
参考文献：
[1
《很多胃癌是吃出来！首部胃癌指南发布：4种食物要多吃 ， 5种要少吃！》.广东疾控.2023-11-23.
[2
《对照！你是胃癌高风险人群吗？从胃病到胃癌有5个征兆！》.民生周刊.2023-11-29.
[3
《导致胃癌的这6个高危因素 ， 你中招了吗？》.健康报.2023-08-14.
【58岁大妈确诊胃癌，再三提醒：冰箱久放的3种食物，及时扔掉】未经作者允许授权 ， 禁止转载
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