煮熟隔夜的阳澄湖大闸蟹能吃 煮熟隔夜的阳澄湖大闸蟹可以吃( 二 )


螃蟹不能和什么一起吃
吃螃蟹后勿吃柿子
《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食” 。从食物药性看,柿蟹皆为寒性 , 二者同食,寒凉伤脾胃 , 体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
吃螃蟹后勿饮茶
吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶 。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适 。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水 。
吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之 。
吃螃蟹后勿吃冷饮
冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低 , 与蟹同食,必致腹泻 。故不能与蟹同食 , 食蟹后也不能即食冷饮 。
吃螃蟹后勿吃泥鳅
据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起 。”可见其性温补 。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃 。
而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃
吃螃蟹后勿吃梨
陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人” 。另外,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说 。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃 。
总结:螃蟹虽然味道鲜美,对身体也有着不少的营养,但是,需要注意的是 , 吃螃蟹不能够放置太久吃,这样的话容易给身体健康带来伤害,并且过量吃螃蟹也是不可取的,因此,您在平时食用螃蟹的时候一定要注意适量食用哦!
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