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秋天是丰收的季节 ， 各种蔬菜水果琳琅满目 ， 其中当季的蔬菜中冬瓜和玉米是我的最爱 。玉米就喜欢吃的方法就煮玉米，买一袋子玉米洗净，用你一个大锅，咕噜咕噜煮上小半天，煮的满房子香味四溢 。早餐吃一根金灿灿的玉米，心情也跟着好一整天！
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冬瓜不光是我一人的爱，闺女也是喜欢的不行，清炒 ， 炖排骨那是全家人的大爱 。民间对其有”生食者清六腑之热 ， 熟者滋五腹之阴”的说法，这次把喜欢吃的玉米、冬瓜炖在一起，颜色、香味、营养都有的，也是初秋预防秋燥的一款好营养汤 。这款冬瓜玉米排骨汤，在秋天时我们家经常做的，很适合秋老虎发威时预防秋燥的润肺清补、清热祛暑的好汤！
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冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经 。有润肺生津，化痰止渴 ， 利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓 。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒 。冬瓜皮以利尿见长; 冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长 。
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主料：冬瓜、玉米、排骨
辅料：盐、姜、料酒
【降火冬瓜玉米排骨汤】做法：1把排骨洗净切大块，凉水下锅煮开捞起 ， 姜切片
2 煲里加水，加排骨、姜片、料酒大火烧开，转小火煲40分钟
3把玉米洗净切大块，下煲里继续煲10分钟
4把冬瓜洗净切大块，下煲里继续煲到排骨熟透（大约再煲10分钟左右），加盐再煲2分钟即可
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排骨凉水焯水鲜嫩 ，冬瓜一定得最后加 ， 很好熟的
煲排骨时水一定得一次加足够的多，不够可以加开水煲
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话题豆币记录
籣草児 + 3 清淡的汤水最适宜 。 飘零星 + 10 滋阴润燥的汤水最适合现在了
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