生蚝需要煮多长时间 生蚝煮多长时间能熟


生蚝需要煮多长时间 生蚝煮多长时间能熟

文章插图
1、去壳生蚝肉水开之后3分钟 。去壳生蚝肉蛋白质变性最快 , 成熟的速度也快 , 一般在3分钟左右即可 。
2、开壳的生蚝水开之后再煮5分钟 。开壳的生蚝比较容易熟,一般5分钟左右 , 就可以食用量 。
【生蚝需要煮多长时间 生蚝煮多长时间能熟】3、整壳生蚝水开之后再煮7分钟左右 。生蚝壳相较于水蒸气的导热较难 , 蒸制时间稍长在7到10分钟左右,一般7分钟左右的生蚝口感鲜嫩多汁 。


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