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【春季，这道菜可劲吃，一减脂瘦身，二增强免疫，三清肠通便】
春季 ， 这道菜可劲吃 ， 一减脂瘦身 ， 二增强免疫 ， 三清肠通便
春光明媚 ， 鸟语花香 ， 一晃就到了换季的时候 ， 虽然还处于“乱穿衣”的阶段 ， 但是爱美的姑娘已经穿上了裙装 ， 更显婀娜多姿 。 本着“春天不减肥 ， 夏天肉成对”原则 ， 大家就跟商量好了似的 ， 不约而同地开始了跟肥肉的对抗 。 宝妈这些日子也行动了起来 ， 每天除了坚持形体锻炼之外 ， 吃更是重中之重 。 减脂期间 ， 饮食中要做到少盐、少油、少糖、少碳水 ， 这些都在说明会吃很重要 。
春季的蔬菜种类还是很多的 ， 尤其是这次为大家推荐的食谱 ， 也是我最近常吃的 ， 营养丰富滋味好 ， 减脂期间可以可劲吃 ， 最主要是做法简单 。
这道菜的搭配很完美 ， 食材是山药、荷兰豆、木耳、胡萝卜 ， 个顶个都是蔬菜中的精品 。 其中 ， 山药 ， 强健身体 ， 保护肝脏；荷兰豆 ， 营养高 ， 热量低 ， 美容瘦身、润肠通便；黑木耳 ， 补气血 ， 刮油清肠 ， 防止肥胖；胡萝卜 ， 提高免疫 ， 粗纤维丰富 ， 通便 。
这道菜要想做出来好吃、颜色好看 ， 小窍门还是要有的 ， 下面就跟着一起做起来吧！
【山药荷兰豆炒木耳】
需要准备的食材：荷兰豆半盘 ， 铁棍山药1根 ， 干木耳小半把 ， 胡萝卜小半根 ， 大蒜6瓣 ， 玉米淀粉2勺 ， 盐半勺 ， 白胡椒粉小半勺 ， 鸡精少许 ， 植物油适量
详细做法：
1 ， 把食材准备好 。 荷兰豆择去筋 ， 洗净；胡萝卜洗净；木耳加温水浸泡至软 ， 洗净
2 ， 戴上厨房手套 ， 把山药去皮 ， 然后切成微厚的菱形片 ， 泡入水盆里 ， 防止氧化变黑
3 ， 煮锅里加水烧开 ， 放入半勺盐和半勺植物油给食材进行焯水 。 先倒入荷兰豆和胡萝卜焯水 ， 水开8秒钟就捞出 ， 入凉水盆里过凉 ， 防止荷兰豆发黄
4 ， 再倒入山药焯水至断生 ， 捞出来过凉；最后才是给木耳焯水 ， 断生后捞入凉水盆里
5 ， 所有焯过水的食材都捞到一起待用
6 ， 炒菜锅里 ， 加入植物油 ， 大蒜切片后下锅 ， 小火煸炒至蒜片微黄 ， 蒜香浓郁
7 ， 倒入半小碗清水烧开 ， 放半勺盐、小半勺白胡椒粉、少许鸡精调味 ， 最后放适量水淀粉勾芡 ， 至汁稠
8 ， 倒入所有蔬菜下锅 ， 中大火煸炒均匀 ， 关火出锅
香喷喷的【山药荷兰豆炒木耳】就做好了 ， 宝妈再唠叨几句：
1 ， 这道菜 ， 千万不要直接下锅炒 ， 采用先焯水的方法 ， 使得蔬菜的颜色保持鲜艳 ， 各食材的口感也恰到好处
2 ， 调汁加勾芡的方法很适合炒素菜 ， 大家可以一法百用 ， 使得不爱入味的蔬菜也能挂上味 ， 吃着更有食欲
感谢阅读！美食就是家的味道 ， 有爱才能做得更好 。 我是宝妈小厨 ， 感谢大家的支持与关注 ， 与锅碗瓢盆交手三十年 ， 用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚 ， 鼓捣一些拿手好菜 ， 也会分享家里的三餐 ， 有家常菜、宴客菜、面点 ， 汤羹、节气民俗 。 喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去 ， 欢迎常来哦 ， 我在这里等你 。 原创文章 ， 码字不易 ， 禁止盗用 。
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